如果去除掉先置条件，有钱当然是上纽。
不过，看你的打算是打算回来工作，那其实也没有那么需要卷美国的硕士。回国工作的话真不如考虑英联邦地区，一是排名高二是时间短，国内就是死看排名没办法，你也不留美。（只考虑美硕不考虑其它地区的话，那好像也只能上纽了。）这样的话上纽的出国优势你好像也不怎么需要，完全可以读个985报名个交换项目来填补海外经历，这样能省很多很多钱（当然你要是有钱到觉得上纽的花费只是九牛一毛的话当我没说），去香港也方便（读优才计划的那13所985）。回国的话肯定要卷学历要卷学校排名，这么看的话好像还真是985更好。
本科还是建议读数学或统计，辅修或者双学位个金融，选课多选点也行（成绩单上要明确有金融硕士的先修课程，学校看重这个）。
这么来看的话，建议985。留国内工作就是要卷学校title，没办法。都知道美国教学水平高，但是排名低啊。之前看到有南加大的金融硕被卡简历，就是因为没进qs前100。国内本科就是认985啊。认上纽的企业肯定认985的本科，但是认985本科的不一定认上纽的本科。当然如果你有野心说一定要冲个藤校硕的话那当然是上纽的优势大，不过看你的描述你不想当卷王，985能保一个比较高的下限。
你觉得自己不是卷王，而港中深给分出了名的低，故综合来看优先度最低。
综上，个人认为stern（如果能转的话）>985>上纽>港中深。当然能读的专业也要纳入考量。以上仅为个人拙见。按你的省排的话，基本中大数学就是最优解了吧，岭院好像也不太够，中大数学专排也高，。或者山大数学专排更高，不过山大不在香港引进名单，而且读硕也不咋看专排。
PS：本科不建议读计算机，还是更建议数学。我本人就是985计算机准备转金融硕。说多了都是泪。
现在脑子有点不清醒，刷知乎打发时间，不知道写了些一坨什么，表达不太好，凑合着看。