收养亲戚的孩子，孩子成年以后会知道感恩吗？

不好说。

这要既看孩子的遗传基因，也要看你教育的效果。

如果亲戚家的家传基因比较敦厚善良知道感恩，再加上你后天教育的好，大概率是感恩的；如果有一方面不好，大概率就是不知道感恩。