美食节上男子自带秤买板栗，老板直接掀摊并大喊「抢劫啊」，为何统一了上千年的度量衡在我朝又不统一了？

在中国，统一的度量衡体系有着悠久的历史，早在秦朝时期就已经建立了统一的度量衡制度。然而，随着时间的推移和地域的差异，以及市场经济的发展和消费者需求的多样化，度量衡的统一性在一定程度上受到了影响。

在美食节等活动中，商家为了吸引顾客、增加销售量，往往会采取一些促销手段，比如赠送小礼品、打折优惠等。但是，如果商家采取不正当手段，如使用不准确的秤进行计量，或者故意隐瞒商品的真实重量，就会损害消费者的利益，破坏市场秩序。

在这种情况下，男子自带秤买板栗是为了保护自己的权益，避免被商家欺诈。而商家之所以反应过激，可能是因为他们认为男子的行为侵犯了自己的利益，或者是担心其他顾客效仿男子的行为，导致自己的生意受到影响。

至于为什么统一了上千年的度量衡在我朝又不统一了，这主要是由于市场经济的发展和消费者需求的多样化所导致的。在市场经济中，商家为了追求利润最大化，往往会采取一些不正当手段来降低成本、提高销售额。而消费者则需要具备一定的鉴别能力和维权意识，才能避免被商家欺诈。

因此，为了维护市场秩序和消费者权益，政府应该加强对市场的监管力度，打击不正当手段，促进公平竞争。同时，消费者也应该提高自己的鉴别能力和维权意识，避免被商家欺诈。只有这样，才能真正实现市场的公平、公正和透明。