为什么知乎上对于低学历者的建议都是进厂打螺丝和干流水线服务员？而不是让他们好好的学门技术(手艺)?

低学历跟低学历是不一样的。

有的单纯是学习能力差或者学习资源差，导致考不上更高一级学校无法继续受教育，本身的学习态度和专注力没问题，那送去学技术没任何问题。

有的是自己无法集中注意力，基本逻辑能力或理解能力不足，或者对于任何缺乏短效收益的学习没有兴趣，这种你让他学啥都没戏，只能做最简单的重复性工作。