最近让你快乐的事是什么？

用电压力锅做了一锅酱牛肉。特别简单。

牛肉切成大块，清水反复冲洗，加盐、酱油、葱段、姜片、大料、干辣椒，少许料酒，计时25分钟。

高压锅阀门下去就开盖，牛肉熟了，硬整整的能切住，味道也好，不咸不淡。

牛肉块没急着捞出，就津在汤里入味儿，凉了，就放到冰箱里。

第二天，肉块捞出分装冷冻，还剩下一大碗果冻状的浓汤。想了一下，菜市场买回来大个的白萝卜，切成大块，炖上，炖到烂软，出锅，只加了香菜，特别好吃。汤没有浪费，成就了一道好菜。

儿子本来不喜欢吃萝卜，这回尝了一块儿，大赞，呼噜呼噜，吃了好多。

很平常的小事，就挺开心的。

想着，以后做酱牛肉就这样，白萝卜收尾。