这就是春秋笔法了，从他这句话里你很容易得出49年到78年那个年代吃不饱，可是之前以后是不是都能吃饱呢？

78年以后能吃饱是没问题，这个我们大家都知道。

那么很容易让人感觉49年以前也是能够吃饱的，49年以前是能吃得饱吗？毕竟民国有风花雪月，有十里洋场，有层出不穷的各色大师，甚至还有可口可乐的广告。

好像49年以前也不错，很多现代人甚至对那个时代心生向往，《金粉世家》中多么奢适优雅的生活啊，张学良与赵四小姐的爱情多么的凄美浪漫啊。民国好像也不错嘛，可事实呢？的确在49年以后吃不饱的人有一些在49年以前是可以吃的饱的。

那么另一些呢？还是49年以前很多人不被当人看呢？49以后，大家平等了，一下子就都是人了，都有了吃饱的权利，吃不饱的问题就一下子凸显出来了，这也是为什么在他口中那个都吃不饱的年代，没有揭竿而起的农民，没有啸聚山林的好汉，而在49年以前，则是杀人放火金腰带，补路修桥无尸骸，一个土匪出身的胡子可以成为国家领袖。

嗯。。。我这个回答，可能又得有人说以下的话。

“你不懂文学，这叫魔幻现实主义写法。”

“魔幻现实主义你非要求真实性，你怎么不骂孙悟空的筋斗云？”

“你这么会统计，怎么不去国家统计局工作？”

“又不是在写纪实，你干嘛非要求小说有真实性？”

反正在很多人的爷爷，太爷嘴里，也不知道怎么就在他们那会儿从来不挨饿，一直都吃得饱就解放后吃不饱似的。

当然喽，在莫言嘴里，在他笔下，旧中国是他写的这个样子的。

这是他的小说《牛》中的段落。

我往杜大爷身边靠了靠，说：“大爷，能给我一袋烟抽吗？”
他说：“你一个小孩子，抽什么烟？”
我说：“刚才你还叫我老人家，怎么转眼就说我是小孩子了呢？”
“刚才是刚才，现在是现在，人哪，只能什么时候说什么时候的话！”他把烟锅子往鞋底上磕磕，愤愤不平地说：“退回20年去，别说它娘的几只臊乎乎的牛蛋子，成盘的肥猪肉摆在我的面前，我也不会馋！”
我说：“杜大爷，您又吹大牛啦！”
“我用得着在你这个兔崽子面前吹牛？”杜大爷说，“我对你说吧，那时候，每逢马桑集，我爹最少要割五斤肉，老秤五斤，顶现在七斤还要多，不割肉，必买鱼，青鱼，巴鱼，黄花鱼，披毛鱼，墨斗鱼……那时候，马桑镇的鱼市有三里长，槐花开放时，正是鳞刀鱼上市的季节，街两边白晃晃的，耀得人不敢睁眼。大对虾两个一对，用竹签子插着，一对半斤，两对一斤，一对大虾只卖两个铜板。那时候，想吃啥就有啥，只要你有钱。
现在，你有钱也没处去买那样大的虾，那样厚的鳞刀鱼，嗨，好东西都弄到哪里去了？好东西都被什么人吃了？俺大女婿说好东西都出了口了，你说中国人怎么这样傻？好东西不留着自己吃，出什么口？出口换钱，可换回来的钱弄到哪里去了？其实都是在胡弄咱这些老百姓。可咱老百姓也不是那么好胡弄的。大家嘴里不说，可这心里就像明镜似的。
现在，这么大个公社，四十多个大队，几百个小队，七八万口子人，一个集才杀一头猪，那点猪肉还不够公社干部吃的。可过去，咱马桑镇的肉市，光杀猪的肉案子就有三十多台，还有那些杀牛的，杀驴的，杀狗的，你说你想吃什么吧。
那时候的牛，大肉牛，用地瓜、豆饼催得油光水滑，走起来晃晃荡荡，好似一座肉山，一头牛能出一千多斤肉。那牛肉肥的，肉膘子有三指厚，那肉，一方一方的，简直就像豆腐，放到锅里煮，一滚就烂，花五个铜子，买上一斤熟牛肉，打上四两高粱酒，往凳子上一坐，喝着吃着，听着声，看着景，你想想吧，那是个什么滋味……”
我咽了一口唾沫，说：“杜大爷，您是编瞎话骗我吧？旧社会真有那么好？”
杜大爷说：“你这孩子，谁跟你说旧社会好了？我只是跟你说吃肥牛肉喝热烧酒的滋味好。”
我问：“你吃肥牛肉喝热烧酒是不是在旧社会？”
他说：“那……那……好像是旧社会……”
我说：“那么，你说吃肥牛肉喝热烧酒好就等于旧社会好！”
他恼怒地蹦起来：“你这个熊孩子，这不是画了个圈让我往里跳嘛！”
我说：“不是我画了圈让你往里跳，是你的阶级立场有问题！”
他小心翼翼地问：“小爷们儿，您给我批讲批讲，什么叫阶级立场？”
我说：“你连阶级立场都不懂？”
他说：“我是不懂。”
我说：“这阶级立场嘛……反正是，旧社会没有好东西，新社会都是好东西；贫下中农没有坏东西，不是贫下中农没有好东西。明白了吗？”
他说：“明白了明白了，不过……那时候的肉鱼什么的确实比现在多……”
我说：“比现在多贫下中农也捞不到吃，都被地主富农吃了。”
“小爷们儿，你这可是瞎说，有些地主富农还真舍不得吃，有些老贫农还舍得吃。比如说方老七家，老婆孩子连条囫囵裤子都没有，可就是好吃，打下粮食来，赶紧着祟，换来钱买鱼买肉，把粮食糟光了，就下南山去讨饭。”

在他笔下，这就是“魔幻现实主义”呗。反正有这六个字，就可以胡编呗。

这书里描写的是60年代后期，那20年前就是40年代后期了呗。

既然有鱼，那是胶东靠海地区了呗。

什么地方有“鱼市有三里长，槐花开放时，正是鳞刀鱼上市的季节，街两边白晃晃的，耀得人不敢睁眼”？

那是臭的，熏得人睁不开眼吧！

槐花4月底，5月初开！山东这地界这月份，气温多少度了？青鱼，巴鱼，黄花鱼，披毛鱼，墨斗鱼，鳞刀鱼（带鱼）。。。。。全都是臭的快的，这时候中国山东这地界没有冷库和冰柜啊！

你全都摆出来卖，一个上午过去，到下午这些鱼坏的快的，就不能吃了！这地方得顶风臭十里，比鬼子毒气弹都厉害！

这些鱼是从哪里拿出来的，又卖到哪里去，谁来买？

你这地方跟哈利波特联动了，从海里召唤鱼，然后臭了之后用消失咒全变没了是吧？

更关键的是，当地可有足够的消费能力来买你这些鱼？

后面的段子就更有意思！

“可过去，咱马桑镇的肉市，光杀猪的肉案子就有三十多台，还有那些杀牛的，杀驴的，杀狗的，你说你想吃什么吧。”

你那是同时期美国纽约，或者其他什么地方的批发市场吧，反正不是“镇”这个级别的。

现在在两千多万人口的帝都，这种级别的大型批发市场也不多。

“一头牛能出一千多斤肉。那牛肉肥的，肉膘子有三指厚，那肉，一方一方的，简直就像豆腐，放到锅里煮，一滚就烂，花五个铜子，买上一斤熟牛肉，打上四两高粱酒”

要把牛喂到这么肥，不是办不到。水浒传里说的“新宰得一头黄牛，花糕也似好肥肉“就说明，这种牛是有的，明朝初年就有，民国时期当然可以有。

但是，明朝初年买这些牛肉花了多少钱？

吴用取出一两银子，付与阮小七，就问主人家沽了一瓮酒，借个大瓮盛了；买了二十斤生熟牛肉，一对大鸡。

当时这可是了不得的钱，万历年间1两银子就可以买180斤的大米！这还是物价飞涨的明朝后期！

而且，你知道这种牛喂一头要多久吗？3年。而且在这3年里面，这种肉牛不能拉出去随便干活使唤，最好就是吃吃睡睡，而且要用高级精饲料饲养。你把它牵出去耕地套车，牛会瘦的，肉也会不好嚼。

就这种牛的一斤牛肉，比起现在的A5和牛，也差不离了。你想用5个铜子买来一斤熟牛肉，还想要打上四两酒？做什么美梦？

民国铜元一般流通面值最大的，是当二十铜元（20文铜钱），5枚等于一枚小银毫子（当十银毫子，广东还有当二十银毫子），10枚小银毫子等于一枚袁大头（现大洋）。

就这个1枚银毫子，你想买一斤熟牛肉，还是这么好的牛肉？冷知识，民国时期肥肉比瘦肉贵，像这种顶级A5肉牛的肉，更贵。照你这么计算。。。

牛的出肉比是45%，1000斤的肥牛=450斤牛肉，我也不计算牛肉位置了，全都按高价牛肉一起算。那好，450斤牛肉做成熟肉，大概250斤。这整整一头牛的肉，你用25块银元就想买走？想得倒美！这种牛做熟了之后，125块银元还差不多！还不包括酒的价格呢！

你这牛都是异世界聚宝盆给你变出来的无本生意吧，饲料价格为零，所以你卖这么便宜？

而且，你这地方人口不到十万，拥有至少二百万人口的购买力，你这地方一定有一个能给你变各种宝贝的神灯对吧？

人均肉类消费能力比现在都高，物价极其便宜，粮食产量高到离谱，人民购买力极高。

所以说这人写的书完全是魔幻现实主义，没有魔法要素加进去，它说不通啊！得是《哈利波特》《一千零一夜》这两套书把所有宝贝都拿出来紧着这一个地方用，才能讲通！

真有意思。

我最喜欢和家里长辈聊过去的故事。

长辈W叔，父亲是知识分子，母亲是工人。谈到三年困难时期，他回忆到：

“当时我在上小学，上课的时候经常饿得眼前发黑。所以我就弄来一个装药片的小塑料瓶子，每天早上出门前，放点盐和菜油在瓶子里面，然后揣在身上。在学校饿得不行的时候，就把这个瓶子拿出来，打开盖子舔一口。

当时还有逃难的农民，在街上抢吃的。我有次在食堂打了饭往家走，一个农民从身后抢走了我的饭盒。等我追上他的时候，他已经把饭盒里的东西吃完了。”

我母亲与W叔同岁，父母也是知识分子+工人的组合。我问她：“那时候只能喝稀饭吧？”

她答到：“有稀饭都不错了，很多时候没有粮食吃的。我现在都记得，有一次，我们的午饭是每人一小碗豌豆汤。结果我不小心把自己那碗打翻在地上。我妈妈，也就是你外婆，就在旁边看着，什么话都没说，也没有说把她的那碗匀点给我。因为她下午还要上班，不能饿肚子。你就知道当时条件有多困难。”

长辈Z姨，父母都是农民。谈起三年困难时期，她回忆到：

“那时我还很小。当时每天都看见，街上有人拉着板板车，板子上躺着人。最多的时候，每天都能看见十几个人被拉走。我问我爸爸，这些人怎么了。他说这些人饿死了。”

所以我建议，有空多和家里老人聊聊天，听他们讲讲过去的故事。

先问是不是，再问为什么。

那个年代是哪个年代？

建国后突然吃不饱了？

建国前就吃得饱？

五千年前到70年代，掰着指头算一算，有多少吃得饱的日子？

多少次王朝兴衰，土地兼并，农民起义。

那哪次农民起义不是活不下去了？活得下去谁有心思造反？

吃不饱的原因是什么？吃得饱的原因又是什么？

吃不饱的原因就两个，一是人多地少，二是农业不发达。

吃得饱的原因也是两个，一是古代王朝新立，人少地多，二是70年代后现代的农业发展。

从育种到种植到化肥等全套的现代农业技术发展不起来，无论你哪个时代，只要人口增多或土地兼并，你就不可能吃饱，这还不算天灾人祸。

可是现代农业技术发展，是天上掉下来的吗？

建国时一穷二白，米仓能饿死老鼠，又有三年自然灾害，但老百姓可从没说造反啥的。为什么？

一是因为以前过的还惨一些，二是还有一群人在带领他们，想要他们过上能吃饱的日子。

对标英国发展的时候，童工为什么进了工厂？

看清楚，是童工哦，为了补贴家用。

发展的前期，必然要经历困苦，谁能绕开？而且列强还有掠夺而来的原始血腥资本。

我们有什么？几十年战争，打得稀烂的国家，从一穷二白开始，几十年筚路蓝缕，披荆斩棘，苦心孤诣，呕心沥血，砥砺前行，一代人吃了几代人苦等等才换来开天辟地的现今，期间还有抗美援朝，教育阿三，援助猴子，珍宝岛，被核讹诈等等。

所以那个谁说的很不精确，应该是从5000年前到70年代，大部分的时间是吃不饱的，从清朝中期开始到70年代，这是最后一个吃不饱期间。70年代后，国家历经多年发展的化肥、育种等领域终于开始逐渐发力，大面积的吃不饱才终于被终结。

光一句“那个年代”，误导性太强，感觉是故意的。