郑板桥曾经说过两句诗：删繁就简三秋树，领异标新二月花。其实这两句送给隋坡，也非常的合适。
关于他探店的视频，我基本不太看，一来是我不可能跑到他去的地方吃一顿，除非我还在北京。二来看别人吃饭，我还是比较痛苦的，因为吃不到的感觉确实不太好，所以一般我不太看探店视频。
我看的主要是他教做菜的视频，他教做菜的能力和水平就像刚才说的，能够做到删繁就简，又可以领异标新，他的每一次新菜的尝试以及对于步骤的简化，可以说让一些想去学做菜的人，都有可能成功复现他的作品，这一点是非常不容易的。
所以隋大厨，绝对有书画界里郑板桥相当的实力和名望。