很多人都抵制预制菜，来看看这个架子上有多少预制菜？你吃过几个？

普通人要嘛接受，要嘛自己买菜做饭。

预制菜可能是现做现卖吗？就像方便面、KFC、M记可能是现杀鸡、现搓面、现调味吗？

我是普通人，我就要吃现做的，那么可选性还是很广的。比如：包子、馒头、拉面、凉皮。但是，拉面里的牛肉，你应该知道不是现做的吧，包子的面粉也不可能现磨的吧，凉皮里的辣椒油等调料也不能是现做的吧。

问：我反对的到底是什么。

答：挂羊头卖狗肉的商家。

很多食堂、餐馆做的菜都在用预制菜替代自己的菜品，这就是明显的挂羊头卖狗肉的行为。而消费者最反感的就是被欺骗。所以我认为，餐饮行业必须规范预制菜的使用，要让人吃的明明白白。

俗话说：死也要死个明白。

突然间，我发现了一个商机。线下商家一对一广告门头+产品直销+饿了嘛、美团外卖抽成补贴。如此一来，解决了使用预制菜透明度的问题，以及商家被平台过度剥削导致损失被转嫁给消费者的问题。

总之，使用预制菜，必须贴出告示于明显位置让消费者吃的明明白白。