我习惯于在谈任何问题前，先讲一点发生过的小事。
疫情期间，最暴利且获利最稳定并最庞大的行当是什么？
核酸检测。
设置一个日测量五万人／份的检测站，设备等硬件投资不超过四百万。二十四小时三班制，每班三人。
假定配置四个采集点，二十四小时两班制，每班两人。
共需要人员二十五人。
当日实际完成五万人／份检测，十人份混管、单人份单管，各占50％。
耗材成本不超过十万。
场地、设备折旧、交通运输、人员防护、工作餐、水、电……等等，往多了算，十万吧。
每人日工资按四百算，一天一万。
一个当日完成检测量五万人／份的核酸检测站，当日总支出至多也就二十一万。
当日实际收入是多少呢？
各地的每人／份检测政府结算价格不一，最低有六十的，高的也有两百多的。
取中等偏下点，一百。
当日实际收入五百万。
就是说，只要干一天，在硬件投资全数回本的前提下，已经至少获利不低于七十万。
而无核酸证明出不了门的实际时间，达两年多之久。
核酸检测没有什么高科技。
甚至可以说是极低门槛的行当。
任何一个完整九年义务制教育的普通人，至多三天培训，就足以胜任从取样到设备操作并系统上报的各项工作。
场地要求、设备安装等，更是可以简单到搞两个集装箱就可以打发了。当然，水、电还是要有的。
长年累月的核酸检测巨额支出，吃空了大多数省份、地区的医保余额。除了张核子们捞得脑满肠肥之外。
我总有一个疑惑。
如此暴利的存在，从中央到地方，难道就从来没有察觉吗？
政府主导并官办之。
考虑到官办的臃肿、低效、浪费等等。
成本直接增加个五倍，够了吧？
实际支出的核酸检测费用也能比“民办”省下至少50％。
各地的医保余额也不至于见底吧？
为什么没有这么做呢？
为什么三天能建成火神山，却不能高效建成全民检测的官办呢？
是不能还是不愿呢？
为什么只有张核子们才能包圆这低门槛的暴利行当？
几百万、几千万闲钱、乃至更多的，这样的人在中国不少啊，为什么他们不去干呢？
是怕钱挣得太多太快咬手吗？
至于我们接不接纳的，从政府到张核子们都不会在乎。
一，没有核酸证明出不了门。
二，起码明面上是“免费”的。尽管掏空医保的最终苦果只能由我们咽下。
现在回到预制菜这个事上来。
保就业、增就业，是政府之于社会的最基本责任。
更是社会稳定的最基本条件。
而一个日产万人份的预制菜工厂，至多不会超过三十人用工。
但以常规方式满足日供万人份的餐饮运作，用工是起码十倍起的。
同时，主、副食品常规终端销售各环节从业人员必然的减少也随之产生。
那么导致的庞大失业，就只为了预制菜的高大上？
据我所知，已然全面试点的院、校，学生用餐成本并没有减少，用餐体验的正面响馈也可以说没有。
消费者没有因此减少支出并获得良好消费体验，生产经营者仅人力成本就减少了至少八成。
再计算机械化生产、工业化储存所必然导致的损耗最小化。
同时，理论上认为没有制假掺劣。
仅仅是这样，利润的增加就达到了惊人的程度。
但更重要的是，本应合理化分配至社会相关各环节的增加值，被极少数人鲸吞了。
更多的人因此失业，国民收入分配也更趋于恶劣。
而垄断下的预制菜行业，所谓高利技包装下的“科技与狠活”，我们究竟能吃到什么，天知道！
它们最终获得了怎样的利润，也更是天知道。
目前各地纷纷出现的预制菜巨头，无一不拥有注册时间超短、业务扩展超速的共同特征。
与此前的张核子们可谓异曲同工。
我们接纳与否？
三体里有一句话，主不在乎！
“农管”的出台是为了什么？
最大化的增加散户经营农民的生产、生活成本，从而迫使农民“自愿”出让土地，达成农业“集约化”、“农场化”。
自耕农的不断消失，就意味着普通人已然不断丧失生存必需食品的真正选择权。
三、五百块一只的“走地鸡”和三十块一袋的“即食鸡”放在普通人面前，与其说是选择，不如称之嘲讽更恰当。
当一个国家去推广一个行业，不需要考虑因之带来的失业，不理会因之必然的分配愈加恶化。
只为了极少数人的又一次饕餮。
你来问我们、这个国家最底层组成的被剥削者们是否接纳？
什么时候这个国家的被剥削者被允许发声了？
或者说这个国家什么时候在乎过被剥削者的发声？
我们、这个国家最卑微的被剥削者组成，只不过宏大、辉煌进行曲中最渺小的音符。
仅此而已。