广州职校食堂异物排除橡胶制品可能,高度可能为鸭眼球巩膜结构,哪些信息值得关注?
据@广州增城发布 ,增城区市场监督管理局通报,7月18日,有关媒体报道华世科教食堂饭菜中发现异物情况,我局高度重视,将经公安部门封存的异物样品送广州市食品检验所...
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广州华世科教食堂饭菜中发现的异物,排除橡胶制品和一次性手套可能,大概率似鸭眼球巩膜结构。网友们“指套为鸭”的兴奋点,似乎兴奋错了。
江西版的“指鼠为鸭”,检测部门宣布结果时,根本没有多大底气,他们只是单纯地输出结果,没有公布相关的检测细节。这才引发舆论,最后靠省一级的调查来收拾“残局”。
而广州监管部门的通报,则显得有理有据多了。怎么检测的,采用什么方式检测的,每种检测方式的检测结果怎么样,都说得清清楚楚。而且人家的检测手段也多种多样,什么形态学检测、核酸检测,蛋白质检测、红外检测,把一切可能质疑的地方,都给出了检测结果,极大地压缩了可质疑的空间。
比如,你怀疑不是鸭头眼球膜,人家就解剖一个煮熟鸭头的眼球结构,进行形态学的对比,看看到底相似不相似;
又进行核酸检测、蛋白质检测,证明里面有没有鸭源性成分甚至是不是动物有机质构成;
还与天然橡胶和聚乙烯的标准图谱进行红外检测对比,来证明是不是避孕套。
手段多样的检测,都在用“科学”说明“异物”高度可能是鸭子身上的东西,而不是用鸭子来背锅的。
这么有理有据的“通报”,自然不是江西监管部门的那种空口白牙所能比拟的,可信度自然会高出不少。
如果没有实质性的大反转,这个结论几乎是板上钉钉了。这个“板上钉钉”,约等于给华世科教食堂平了反,那些指“鸭”为“套”的舆论,就没有多少发挥的余地了。
被平了“反”的学校及其食堂,即将恢复风平浪静。但看了这个结果,也有些人不能恢复风平浪静了。
比如那些被扣钱处罚的全体厨房员工,尤其是那位被开除的涉事厨师,他们肯定觉得自己冤枉了。
监管部门都说不是避孕套了,学校及食堂都已经“平反”了,他们不该“平反”吗?
说起来,学校处罚全体厨房员工及厨师的行为,本身就“诡异”得不可思议。
一边宣布“异物”是“鸭子眼球膜”,一边还在大力处罚上述人员,还一边还表示,将成立专门的小组进行内部调查,包括追踪原材料供应链、排查可能的操作失误和检查食堂流程。这看上去有点“精神分裂”:一边宣布啥事都没有,一边还在大肆处理人,这是在玩“此地无银三百两”吗?
不管怎样,现在监管部门给学校及其食堂“平反”了,学校及其食堂可以长出一口气了。
但长出一口气的同时,也别忘了给那些被处罚的厨房员工一个长出一口气的机会。尤其是那个被开除的厨师,人家才真正地冤呢,赶紧给“平反”了吧。
来源:猛犸新闻
发布于 2023-07-20 11:40・IP 属地北京查看全文>>
经济观察报 - 1 个点赞 👍
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爱分享的小强 - 0 个点赞 👍
幸好这回是真的!要不然短短的时间之内上演两次指鹿为马的剧情,那社会真是不堪承受之重!
发布于 2023-07-19 13:49・IP 属地江苏真诚赞赏,手留余香还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!查看全文>>
苏轼的大黄 - 0 个点赞 👍
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北国风光 - 0 个点赞 👍
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蓝色夜晚 - 0 个点赞 👍
是不是鸭眼球巩膜已经不重要了!
通过这件事说明了一个道理,信任的建立很难,但只需要一个“指鼠为鸭”便可打破!
另外,开除的厨师是不是应该讨回公道?
发布于 2023-07-19 23:38・IP 属地贵州真诚赞赏,手留余香还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!查看全文>>
豆芽菜 - 0 个点赞 👍
平心而论,这只是一桩寻常的不能再寻常的食品卫生问题。但为什么会让网友如此敏感,引发如此之大的反应?
因为刚刚过去不久的江西“指鼠为鸭”的事件,所有人都还历历在目。
所有人都以为互联网是没有记忆的,一个热搜持续的时间取决于下一个热搜何时到来。但江西这件事愣是出现了例外,过了足足半个月网友们仍揪着不放,没有结果,誓不罢休。
最终,一个小得不能再小的食堂卫生问题,居然需要成立省级联合调查组才能调查清楚,居然能惊动国家级官媒发布全国通告……
为什么?因为如今是互联网时代,再不是几十年前有屁大点权力就能只手遮天的年代了。沟通是双向的事情,而不是单方面的施压,公信力不容践踏。
所以,即便广州“小雨伞”最终鉴定结果出来后是眼球膜,并不值得庆贺和欣喜。
毕竟,假的被说成真的,真的出现了所有人都不相信,这就是上次事件对公信力损害的恶果。
这个恶果在此后很长一段时间里,会持续下去,受害者将会是我们每一个人。因为所有的灾难,唯一的解药就是真相。刻意隐瞒真相,传播谎言的人,才是荒诞事件真正的制造者。
眼球膜事件后,依然存有疑虑的网友,将该学校的食堂承包方发掘出来,据悉,承包商为广州增城华世科教投资有限公司。
该公司成立于2020年7月,法定代表人肖华清。此前其经营范围包含科技产业园的投资、招商等。
今年4月,该公司经营范围新增单位后勤管理服务、餐饮管理等。行业跨度之大,有点超乎常理。是打通了自己的任督二脉,还是拜佛拜到了这方面的某路神仙?我们不得而知。
随着深挖,更有本校学生也在评论区吐槽,他们日常用餐,发现餐具经常没洗干净,甚至肉菜中有使用淋巴肉的嫌疑。
我们都知道,淋巴肉是非常便宜的猪肉,一般来说可能就几块钱一斤,而正常的猪肉,可能十几块钱甚至二十几块钱一斤,不仅存在差价问题,口感与营养也存在很大差别。
学校的服务对象是学生,他们还是孩子!如果真得如此,不知道食堂承包商的良心会不会痛?
只是,该食堂是否存在卫生问题,是否使用淋巴肉,这一点未经官方调查,我们姑妄听之。
其实不论餐厅里吃出来的是鼠还是鸭,是避孕套还是眼球膜,都不足为奇。因为这样的食品卫生问题不是第一次出现,也绝不会是最后一次。
所以,虽然在江西洗脱嫌疑的鸭子,这次在广州终于落网。但,这次事件不应该就此画上句号,有一个问题需要引起我们关注:
有人说食品安全问题在所难免,作为一个学生,从小到大,在食堂啥没吃出来过:苍蝇、虫子,钢丝圈......
那为什么一次又一次的食品安全事件,都出现在学校?
当事学生表示该食堂一天的餐费为65元,对于学生而言,这个价位并不便宜。而机关食堂中的“1元餐2元餐”比比皆是。
一个是价格不菲的学生餐,一个是价格低到可以忽略不计的工作餐。
那么问题来了,为何遍布各地的机关食堂,从没有这样的事发生?
发布于 2023-07-20 11:17・IP 属地江苏真诚赞赏,手留余香还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!查看全文>>
燕梳楼 - 0 个点赞 👍
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ssll - 0 个点赞 👍
健康食品,从透明厨房和公众监督开始
近期高校食堂事件引起了广泛关注,给人们的生活带来了很大的不安和质疑。在这个时刻,我们再次认识到食品安全对于人们健康的重要性,也再次呼吁加强透明厨房和公众监督,促进食品安全管理水平的提升。
保障食品安全
透明厨房是指消费者可以清楚地看到整个厨房的情况,包括原材料的采购、加工过程以及员工的操作等。通过透明厨房,消费者可以直观地了解到食品的来源和加工流程,从而增加对食品安全的信任度。透明厨房还可以让厨房工作人员更加注意食品的卫生和质量问题,减少不合规行为的发生。
在饭店食堂中,透明厨房的应用可以让人们放心地享用美食,保障自己的身体健康。通过透明厨房,饭店食堂可以提高透明度和信任度,让外界能够看到从原料采购到菜品制作的整个流程,增强食品安全管理的可信度。
食品
促进食品安全
社会公众通过各种渠道对于企业或者机构进行监督和评价。在食品安全领域,公众监督可以起到推动行业改进和促进监管的作用。
人们可以通过举报电话、网络平台等方式对食品安全问题进行监督和反馈。饭店食堂应该设立投诉受理渠道,及时处理和回复投诉,增强管理者的责任感和服务意识。
健康从自我开始
除了透明厨房和公众监督外,保障食品安全还需要每个人对于自身健康和食品安全负起责任。我们需要提高食品安全意识,选择正规餐饮场所,减少吃快餐、垃圾食品等不利于健康的食品。或者选择放心,看得见的平台,监控力度大的平台。
食品监控时时看
了解食品加工流程和原材料来源,关注食品标签和检测报告等信息,增强对食品安全的知识和认识。在享受美食的同时,我们也应该对自己的健康负责,做出正确的选择和行动。
打造健康食品环境
透明厨房和公众监督是保障食品安全的重要手段,也是提高食品管理水平和服务质量的关键。通过透明厨房,消费者可以更加信任食品,同时厨房工作人员也能更加注意卫生和质量问题。而人人监管则可以形成公众监督,促进改进和提升,让食品安全得到进一步的保障。
透明厨房是具备前瞻性的先驱者们用以吸引消费者青睐的一种极为有效的策略,其吸引程度甚至超越促销优惠和其他各种营销手段。
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本文部分图片来源:网络(侵删)
发布于 2023-07-20 15:05・IP 属地广东查看全文>>
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祖昌