基本都是自己看过的，感觉都很不错，分享给你

流体力学

普朗特《流体力学概论》（入门）

清华大学周光炯《流体力学》上下两册（起步＋入门）

中国科学技术大学庄礼贤《流体力学》（进阶）

北京大学吴望一《流体力学》（进阶）

朗道《流体动力学》（巨难）

气体动力学

童秉刚《气体动力学》（起步＋入门）

王新月《气体动力学》（起步＋入门）

何立明《气体动力学》（打基础）

杨基明《高超声速流动中的激波及其相互作用》(非常实用)

单鹏《多维气体动力学基础》（进阶）

奥斯瓦提许《气体动力学》（巨难，看了之后才知道自己几斤几两）

传热学

陶文铨《传热学》

宇波《数值传热学实训》（拓展）

燃烧理论

C. K. Law《Combustion Physics》

边界层

施里希廷《边界层理论》

湍流

是勋刚《湍流》

刘沛清《湍流模式理论》

Stephen B. Pope《Turbulent Flows》

空气动力学

刘沛清《空气动力学》

吴子牛《空气动力学》

计算流体力学（不上手编，书看了也是白看）

张德良《计算流体力学教程》

阎超《计算流体力学方法及应用》

张涵信《计算流体力学-差分方法的原理和应用》

安德森《计算流体力学入门》

跨专业的朋友，难度太高的容易劝退，推荐读英语教材《Fundamentals of Aerodynamics》作者Anderson。

这本书可以说是流体专业入门必读，国内有关专业几乎人人读过。英语简单流畅，思路清晰，讲解明白，还可以当做工具书长期备用。阅读过程同时锻炼英语水平，有助于提高文献读写能力。

我个人目前知道的有周光炯和张鸣远的，本科的时候看的是frank white的那本全英文教材，不过英文看起来太慢，所以打算买本中文教材重新学一学