首先你要问一下孩子，或者孩子在自己家里的时候是不是也不喜欢吃面。如果孩子确实不喜欢吃面，当然是家长出面沟通，不然老师一直会以为是孩子挑食等。

我家大娃上幼儿园的时候，她说在学校吃不饱，因为学校只打了很少的米饭，所以一回来就要吃东西，我们一问原来是饭少了。于是我们找班主任要她在打饭的时候多加一点，这样就解决问题了。

我女儿的幼儿园就没有这个问题，因为她们没有早餐！

她们是9点10分会有一个点心，一般都是牛奶，酸奶，配一份小糕点或者饼干之类。

早餐我都是给她在家吃掉再去。

你们那儿是山区吗？咋这么穷？我们这里任何幼儿园一周食谱都不重复的。这年头再穷也不能委屈孩子啊，正是长身体的时候，在家吃了早餐再送去吧！

可以在家吃完早餐再去幼儿园。

可否向幼儿园提出建议，每周提前共享一周的食谱给家长呢？如果确实有孩子特别不爱吃的食物，特别是早餐，其实是可以提前给孩子准备的。比如在家里吃好了再送去幼儿园，或者给孩子准备些其它的食物，比如小红薯、小面包之类的。

不太清楚题主所在的幼儿园是怎么情况，但应该在大部分幼儿园都可以做到这一点，特别是有些孩子有过敏、肠胃比较弱的情况，是有必要提前知道孩子在幼儿园的饮食安排。我家孩子的早托，以及准备要入读的幼儿园，都可以提供这项服务。特别是我家孩子不爱吃南瓜，刚去的第一周，生活教师把南瓜和米饭捞在一起，结果那天孩子就只吃了两口饭，老师反馈给我后，我并没有发现是南瓜的问题，后来再看到菜谱后，才明白孩子那天为什么不吃饭，她不爱吃南瓜，不是特别饿的情况下，是不会吃自己不爱吃的食物的。当然，我并不是鼓励孩子挑食，但现在食物的种类那么多，并不是有哪种非吃不可，只要不是太严重，孩子挑一点也不要紧。

题主的孩子已经因为吃面闹到“崩溃大哭”的地步了，如果长此以往，很难说这不会影响到孩子对幼儿园的整体感情，所以没有必要逼着他接受自己不爱吃的食物，大人尚且还会挑选自己喜欢的食物呢，更何况孩子呢。