我是中药学博士研究生毕业，工作两年了，回答这个问题可能还比较有可信度。
首先，你作为高考生，想了解这两个专业的话，可以给你简单介绍一下，药学和中药学都是一级学科，作为两个一级学科，如果你学的专业不带方向，是纯粹的中药学或者药学的话，那本科期间基本上就是各种化学的堆砌，各种基础课和实验课的学习，如果你化学不怎么的或者对化学兴趣一般，就还是不推荐学习的。中药学可能还有中药鉴定学、中药炮制学、中药资源学等带点中医药文化特色的学科，实验也能有点趣味性。反正本科期间如果你只学理论，没有去跟着导师或者师兄师姐之类的去做实验，你掌握到的核心技能并不会太多。
其次，两者就业的收益相比其他专业都会比较低。药学相比中药学，因为化学药物研发更具有针对性或者目的性，还能就业更好一些。但是在本科四年并没有掌握核心技能的时候，大部分人都会选择考研或者去做医药代表这种来钱快的工作。考研是很多（中）药学人的选择，因为只有考完研究生才能学到更细的二级学科（药物化学、药物分析、临床药学、药理学等）的精髓，也能让自己更具有市场竞争力。但是就算你读完硕士，去药厂做研发之类的还是比较困难，很多硕士毕业会选择做大厂（康龙或者药明）的打工仔（并不会让你带团队，只是机械般地做实验民工）或者去做CRA等临床监测或者去药企做QC or QA等基本工作，这些工资在一线城市也就是8000-12000左右。想要带团队做新药，还得更上一层楼，读个博士吧，博士摩擦出来还能让你带带团队，去做做研发，但一些大型外企在国内的研发岗都比较少，大部分会选择国企或者民营药企做研发。也可以选择去做高校老师，安稳（比较贫穷）地过好之后的日子。博士毕业高校青椒工资可能还是比较低，一线能有税后8000—10000左右差不多，企业能给到税后15000-20000多差不多，相比硕士和本科还是翻了番，但是对比别的专业那个收入差距就比较大了。
最后，如果你想要研发新药，就要做好读到博士的准备；如果你想要赚大钱，记得离这俩专业都远点，这个专业就是小富即安，差不多就行那么回事儿。
愿你有个好选择好去处～～～
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