我真的不太理解为什么很多人对他有这么大的恶意、很多还是天津ip
实际上这个人是在用一种偏抽象化的表达来诠释所谓老天津尤其男性的性格和“馋”文化
这种文化其远源可追溯自清末民国天津的码头文化、但其真正形成应当还是改革开放后、00年左右这个特定年代以及天津这个特定的地方。
想象一下、你现在在00年代、是个天津男性下岗工人。此时天津在张X昌书记“三五八十”四大战略目标的指引下、以房地产和日韩外资制造业为龙头、经济一片向好。但很不幸这些经济成果与你无关、不知怎么富起来的束昱辉们里好像没几个天津人。你工作的飞鸽自行车公司、海鸥手表厂、食品二厂响应中央号召完成了改制、你听了经理的忽悠买断了工龄、拿了一笔看起来不少的钱、但是物价水涨船高、你的钱根本养不起家。
与此同时、你之前的工作是顶了你父亲的岗、在厂子里无非当一天和尚撞一天钟。你现在只是一个老实但什么都不会、还失去学习能力的懒汉。
于是你只能与当时遍地都是的工地做点零活、同时在大胡同批发点假名牌和稀奇玩意摆摊赚点辛苦钱。
你很馋、这遗传自你的父辈、他们喜欢把大量的时间用来研究吃、而且拥有很多天马行空的主意、比如把南方人用来做鸡的玫瑰露酒调进馅里。当然不幸的是、此时二厂玫瑰肠就是你的消费上限了、你想要吃海货恐怕真得“当当”了。
你很辛苦、经常要在零下10度和零上35度的环境里干体力活。但你也很闲、因为你有一个能干且典型的天津媳妇、她也是下岗工人、但她比你勤快、比你爱动脑子、比你胆子大、家里的小生意遇上城管和流氓也得靠她骂走。唯一不太好的地方是脾气太大、动辄对你进行打骂、你抽烟喝酒只能偷着、唯有在你擅长的吃上能多BB两句——前提还是你得把厨房收拾干净了。
所以你喜欢研究吃、你也有很多时间研究吃——这是你体力劳动中唯一的慰藉、也是唯一的有可能让你在周围人面前长脸的爱好。但你没有钱、你的妻子已经太辛苦了、而家里的小孩就算进不去市五所、你也惦着让他好歹上个民族中学。
所以你只能对着天津果子老豆腐、馒头大饼、炸串火腿之类的下力气了。从做法到吃法、你力求用有限的钱让美味程度达到最大化。而此时时间和健康并不在你的考虑范围内。
这样的人在天津太多了、我觉得团团记是在刻画天津的一个时代印记、人家也没说天津人都这么吃啊。