今天看到了男友的那个，我俩都很害羞尴尬，咋办，接下来干什么?

我是干厨子的。

一道优秀的象牙蚌刺身。

需要从三方面进行了解。

第一，形状。

太大口感会稍微有些老，且不具有时间性，基本上五分钟之后，肉质就会陷入不具有火力的状态。

所以，我们一般会挑选一些形状适中，但时间持久的，这样在味道上就会更胜一筹。

当然，太大的口感也会有不少客人喜欢，但大抵上仅仅是体验，并非真的可以作为长期的刺身材料。

第二，味道。

象牙蚌的生长周期以十六年和二十六年为主要的节点。

我们有过十六不食和过二十六不食的说法。

这里的十六与二十六有两种说法。

一种是十六年的象牙蚌，如果只有十六厘米长，是不可食用的。

一种是二十六年的象牙蚌，如果有二十六厘米长，是不可食用的。

所以，我们一般选择。

十六年的象牙蚌，二十六厘米长。

二十六年的象牙蚌，十六厘米长。

一种吃起来的味道，很像第一次吃凉皮，不断索取，直到一份凉皮结束。

一种吃起来的味道，就更像是岁月的打磨，就如居住附近的炸串点，老奶奶总是能掌握好金针菇最鲜爽时机，让咀嚼食用的人，大脑不断高潮。

第三种，是触感。

优秀的厨师懂得享受食材原本的模样。

将象牙蚌细细的洗干净。

慢慢的贴近闻它是否还具有味道。

当无味且鲜活的时候，就是料理的高光时刻。

出色的橄榄油充分润滑。

不断的嘶磨知道象牙蚌完全张开。

直到最后象牙蚌开始吐沙。

最后的刀具需要在冰水中浸泡。

才可以上台进行切分。

随着嘶磨的加热碰上冷刀的侵袭。

象牙蚌还未来的反应。

已经被牢牢锁住了最旺盛的感觉。

这就是大自然的魅力。

也是造物主的恩赐。

尽情享受。

不问东西。

我是卑微的李姓打工人。

祝我们彼此万事胜意。