可能蒸箱,烤箱,蒸烤箱,微波炉,微蒸烤一体机,这些全用过的朋友比较少。
而我恰好全都用过。。。
我的结论是,如果你恰好财力充沛的话,买个微蒸烤一体机,反正用的时候肯定是很爽的。
预算稍微低点可以买蒸烤箱外加单独的微波炉。
(微蒸烤一体机确实比蒸烤箱能多做一些菜,具体原理我也不清楚,就是在用微蒸烤一体机时 有些菜品它会提醒不要放进金属物体,会用到微波功能。)
蒸箱和烤箱这两个东西,让我单独买的话我也是不太愿意买的,因为适用范围确实有点窄。
但是蒸烤箱就不一样了!它的作用在我的眼里就是全自动出菜机。就是把菜品码好放进去,等时间到了拿出来就行了。
找了几张之前拍的照片,大家看一下,这些都是用蒸烤箱做出来的。
肉末茄子和蒜蓉小白菜,这俩就是菜切好撕好,肉沫或者蒜蓉撒上,然后放到蒸烤箱里等出品就行了。
我当时测的是大号的高端微蒸烤,可以一次放两盘菜。

开背虾,虾剪好塞好蒜末,放蒸烤箱里等出品。

排骨,腌好以后在盘子里码好,放进去等出品。

虾仁卷心菜,码好放进去就行了。

鱼,腌好放进去,出来以后用盘子里的汤勾了个芡。

当然可以看得出来,其实蒸烤箱大部分蒸的作用比较大,烤是作为辅助。
而出品的菜品效果要远超单独的蒸菜或者烤制品。
尤其是远超单纯的烤箱,因为烤箱或者是空气炸锅之类的产品大家应该都用过,但是实际使用后应该会发现烤箱它能做的菜品并不多,而且大部分都不算正儿八经的一道菜。
那是因为烤箱靠单纯的表面热效应把菜做熟,无法避免的就是对菜品表皮巨大的破坏,做那种本身就要表皮酥脆的肉啥的还行,做普通的菜就不太行。
所以蒸烤箱这种产品,先用蒸把菜从内到外都蒸熟,然后用烤的功能给菜品定型调节口感。
出品就非常的奈斯。从青菜到烤肉都可以做。
所以在使用下来我的感受是,如果有预算的话,整个蒸烤箱,那确实能给家里加几道新菜。
哦对了,现在大部分蒸烤箱都是有自动菜单的,不用我们会操作,放进去然后选择菜单,它会自动的选择温度和模式,我们等着出品就行了。
早上起来刷到这个题,顺手写一下,非广告,纯分享,这里就不放链接了。