结合描述的问题大概是：“手冲咖啡为主，汉匠K6有必要升级到司令官C40吗？”

两个手摇磨我都有，并且详细对比过，这里把各个细节拍清楚做对比，也把自己测试研磨粒径的方法和数据一起分享给大家，希望选择时会有帮助。

但人的偏好侧重不同，有的注重外观，有的注重体验，有的关注价格，简单一句话回答有没有必要升级确实是困难的。

所以尽量用数据和照片说话，尽量多的展示细节，来方便大家比较....

重量及整体外观

K6这款手摇磨很有分量，其重量为634g，比C40的樱桃木版要重10克。

K6的外观设计风格和之前K2、K3基本一致，表面为阳极氧化铝材质，给人的观感均匀细密，简洁硬朗。

中间部分为硅胶材料，充分考虑了户外的保温和握持感。

C40这款MK4是樱桃木的版本，外观采用贴皮工艺，做工扎实。粉罐有两个，一个棕色玻璃材质，还有一个亚克力材质，方便户外使用不易磕碎。

木皮版本的C40 Logo字体用激光雕蚀。较之前MK3版本略显模糊。但因外观不同的材料激光功率和聚焦位置调教的不同，可能存在个体差异，这里先不做过多讨论了...

手感和研磨方式的调整

相对于某些国产品牌，汉匠转柄的加工非常稳。旋转角度和力矩控制的很好，磨豆时旋转不费力。在研磨的调整方面改为外部调整，这样可以不用拧粉罐，不用接触内刀盘底座，不用再重新盖上粉罐...

减少了几个步骤，这个设计很赞！

每旋转一次限位弹簧回馈力度明显。整体三圈档位划分为180个刻度位。

调整到最大或者最小位置时，切记不要旋转力量过大超出调整位置，这样容易使U形弹簧脱出。

厂家随盒附赠了一个U形弹簧，防止磨头丢失时备用。另外，还贴心的在豆仓处设计两道硅胶密封垫圈，在研磨的过程中防止粉末迸溅。

C40的手柄比K6的扭矩稍大一些，用起来略感吃力。豆仓盖板为透明亚克力材料，没有密封，豆仓内部塑料材质的支撑，这个MK4新版本的改进方便豆子更好的滑入磨盘与磨芯内部。

研磨档位方面，C40为内部调整，8圈分为40个研磨档位。也可以换装加购“红轴调节器”，提升精准一倍达到80个研磨档位。当然，可调整圈数也相应倍增。

手感上，C40桶身的直径更大，对手掌宽大的朋友更为友好，但是下部的粉碗摩擦力较小。K60的直径略小，抓在手里感觉更有支撑力。

K6的上盖的把手看上去应该是榉木，C40把手为橡木，质感难分伯仲，可以看出两个品牌都没有在木料方面节省成本...

磨芯

K6在磨芯和磨盘，使用420不锈钢材质CNC数控加工，洛氏硬度57，磨芯使用48毫米的7角刀牙设计。

中轴很粗10毫米直径，上下两个轴承都有防尘垫圈。因此，中轴弹簧变短变硬，回弹性能加强。

C40的磨芯则采用不锈钢渗氮工艺，刀头的底座上有激光刻子，金属呈现细珠光体贝壳状条纹。

C40的厂家没有给出确切的加工工艺说明。但放大后可以看到多次加工工艺导致的刀头有极小的缺损，磨芯在体积上略小于K6。

中轴及弹簧

中轴方面，C40采用6边形钛合金材料，整轴与磨芯进行欠配合。K6则需要底座嵌入到盘的配合孔内才能固定磨芯。

C40的弹簧更长，弹力非线形回馈力度更强，这一点更有利于处理进豆时的扭力问题。如果扭力过大，磨芯会有一定的旷量，可进行垂直移动，有效的保护了刀盘。

照片为两个品牌的弹簧对比：左边是K6，右边是C40...

从上方可以清楚看到右边C40弹簧的顶部（以及底部）被特意打磨过。

研磨粒径

测试环节：

豆子用的是中度烘焙的哥伦比亚水洗（Probat 210摄氏度出豆）。

每次称量20克咖啡豆。

选取小于450μm，450μm-600μm；600μm-800μm；800μm-900μm，900μm-1000μm；1mm-1.25mm；大于1.25mm七组不同范围的筛网，对两个产品进行比较。

为避免手动筛强度不够、不均匀以及不稳定等问题，特使用电动振筛机进行五分钟的高速振筛。

每个刻度都严格研磨两次以上，如果数据没有大的波动，就取其平均值。

测试用不同孔径的筛网

称量豆子

研磨

研磨后的咖啡粉，倒入筛网

电动振筛机强度设为最强，时间设定为5分钟

将筛选后的咖啡粉，用刷子扫到纸上

然后装入称量皿

记录数据

操作台全貌....

一些测试结果，并依据数据总结了对C40调整的研磨参照。

从这次的测试数据看，K6在450微米以下的细粉比C40稍多。

如果一定给个主观结论：无论是外观，手感、做工还是研磨效果，K6都无愧性价比之王....

至于值不值得花三倍多的钱去升级C40，不同的立场肯定会有不同的看法。

上面的照片和数据已经为您提供了参考，相信看过之后，心中已经有了自己的答案...