以后哪个商家还敢真实的往上写东西呀?
产品配方中加入量超过2%的配料,应按GB 7718要求规范标示。产品配方中加入量不超过2%的配料,按照蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、可选择性成分、其他成分(如叶黄素)、食品添加剂、其他配料(如可食用菌种)的顺序标示,其中维生素、矿物质等按照营养成分表中的顺序排列。
任何一个工科专业,在本科教育期间应该都会有一门选修课,内容大概是本行业的相关施工规范
具体在配料表上写什么,并不取决于目标用户想看什么
反食品添加剂的相关言论可以分好几种
1 欢乐一家人型
从苦难年代过来的,见证了整个国家轻工业从小作坊模式一点点野蛮生长的过程,甚至可能本身就是其中的一部分
你笑他们不懂科技发展,他们笑你不懂中国
他们以为的食品工业:

你以为的食品工业:

2 哗众取宠、危言耸听型
代表就是某吉飞
我很不喜欢这个逼,通过挤眉弄眼来暗示食品添加剂的危害。我倒是想知道他那个斜嘴歪眼的傻逼模样是吃哪种添加剂吃出来的?我可以多给他邮两斤过去
与之相反的是某怂,更多的展示中低端餐饮的现状,倾向性也有但没某吉飞那么恶心。
这种就只有一句话:一块钱还想吃纯肉肠?我看你在想屁吃
3 造谣卖货型
重灾区是某音上的“职业配方师眼中的XXX”
可以关注那个食品什么融媒体,里面好多辟这种谣的
fool me once, shame on you. fool me twice, shame on me.
挣钱嘛,不寒颤
4 无脑跟风型
众人皆醉我独醒,知识匮乏又爱秀。
在不相关的评论区里面狂刷存在感,起手式一般是:X吉飞的视频里说……
两个字总结:傻逼
放一个反辐射的案例吧

为了避免误伤,还是补一条
除了以上几种,还有一个探店视频里经常出现的“海克斯科技”
这个还食品添加剂还不是一回事
价格本身是评价好坏的最重要参考因素之一
人均一百以下的馆子(主要是各种商场里的连锁店)
默认全是料理包/半成品加工/中央厨房统一配送,吃的就是精密的工业配方
人均一百以上的馆子
主要看食材,最起码不能有半成品
但是也存在重灾区,比较常见的是骨汤。这玩意和煎鲫鱼一样,弄几根大骨头干熬,不可能滋味香浓。就三花淡奶那期视频,他大哥那几根骨头别说熬一宿,你把锅烧穿了,味道都比不上直接上浓汤宝
人均三五百朝上的
你不自己吊高汤也好意思开店?
编辑于 2022-10-10 16:34・IP 属地北京