这是一个商家-消费者权责界限模糊的问题。
最近两个新闻连在一起了，一个是有小哥买了海底捞的外卖火锅包，因为先放的底料再放的水，炸了，眼睛受伤；一个就是这位消费者被噎食，抢救无效。
两个是都是悲剧，两个都是消费者受损害。
我作为一个消费者，绝大部分时候是天然站在消费者这边的，屁股决定脑袋嘛，但是海底捞最近这两件事，还真不好这样说。
如果要商家承担没有边界的责任，那就两个结果，要么没人做生意了，要么价格会无限上堆。
价格上堆的本质，是其他消费者来承担一小部分消费者带来的风险，火锅定价除了食材费、服务费、房租费、企业利润等等，还要多交一个保险费。
比如外卖火锅包的事情，很多人都知道如果先放油然后往里倒水，会四处飞溅，但是咱们不排除有些人平时不下厨就不知道，这就是一个小子集；海底捞在包装上用超大的字写上，「先加水后加底料」，但是咱们还是不排除，有人不看包装上的说明，这就是一个更小的子集；操作失误溅起来了，有人骂一句自己是二逼，吃一堑长一智，有人带着「买了菜刀切到手了那一定是菜刀厂商的问题」的心态找海底捞索赔，这就是一个更更小的子集。
站在海底捞的角度，或者说站在任何企业的角度，就要琢磨一个问题，我这个保护消费者的线，画在哪里。
比如海底捞可以送完外卖之后，拿一个大喇叭唱起来，「加水后加底料，与所有的烦恼说拜拜」；比如海底捞可以把底料包装五层，每一层都写「先加水后加底料，不然你就是个小二逼哟」，确保大家在一层一层撕开的时候反复看见。
方法有很多，但是每一个方法，都是在提高企业的运营成本，而且是以消耗其他消费者的利益为前提的。
在说吃火锅噎着的这个惨剧，看现场视频是立马有人来做了海姆立克急救，但是没救过来。
那海底捞也琢磨，我怎么避免类似的事情再发生。
是进门来一句，欢迎光临，细嚼慢咽，不要着急，没人和你抢，毛肚咬碎，肉丸子别整个吞，鸭肠咬断再下喉……
还是在每个门店立个牌子，吃饭要小心，惨痛教训就在眼前，然后把案例挂出来。
做这些，其实也没办法完全避免类似情况，那就只有不断的，反复的，轰炸所有消费者，来保护很小很小子集的那一部分。
当然类似的情况是不会发生的，所以一般这样的案件就是当做个案处理。
尤其是考虑到海底捞是一个以服务为主要噱头的ToC企业，提供的那是增值体验，对市场口碑非常看重。
那从品牌公关的角度，这事儿就要细致的拿捏。
说白了，我预测，「出于人道主义」的补偿会来。
根据我对这些企业的熟悉程度，最后大概率就是，派个人上门去聊，态度是端正的，承担责任是不会的，但是钱是会给的。