女生海底捞就餐时「噎食身亡」，门店回应「全力配合调查」，事故原因是什么？噎食时有哪些自救办法？

看视频里面已经采取了海姆利克急救法，但是依然没有用。

我怀疑大概率不仅是毛肚堵在了气管，极有可能是因为又辣又烫的毛肚造成了咽喉或者气管的水肿起泡，堵住了呼吸道。

我有过几次吃辣的东西呛到气管的感觉，都没有毛肚或者腐竹之类的，仅仅是辣的汤或者米饭呛进去了，都差点把我憋死。真的，辣的东西呛到气管里面是非常非常难过的，那种呼吸困难，咳嗽都咳不出来的感觉。

就算是当时缓过来了，咽喉部位也会难受很久很久，照镜子也能看到发红水肿。

辣的东西真的少吃为妙，因为辣味实际上是不存在的。辣味和酸甜苦咸不一样，它不是一种味觉，本质上是一种破坏性刺激性的化学物质（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉。所以人体只要有感觉细胞的位置都可以感觉到辣，不相信你可以把辣椒油抹到自己的菊花上面尝试下。而真正的味觉，只有舌头才能感受到。

所以辣的东西实际上非常危险，不是说你喝点茶水或者牛奶，感觉嘴里不辣了，就好了。辣的东西进入食管就会刺激食管，进入肠胃就会刺激肠胃，如果不小心进入了气管，你大概会咳得要死要活。