本来没想写回答，但是看到这个问题下的
高赞回答错的太离谱：
作为从4年前就在 iPhone Xs 上使用 eSIM 的用户，我还是先快速普及下 eSIM 和曾经 CDMA 写号的本质区别：
eSIM 大多无需去运营商完成开新号的操作，通常只需在一台联网的电脑上完成开户，一般就问你支持 eSIM 的手机信息，提供符合 eSIM 手机的 IMEI 和 EID 号即可，然后就会显示一个 QR 码让你添加，通过手机的 eSIM 管理界面扫描后就能添加这张 SIM 卡，然后再等一分钟一般就能激活了。
类似的，如果是在多个手机上交换 eSIM 卡，操作也是在网上完成，鉴于这里没有一个答案详细描述具体过程，我不妨就做个示范，为了方便，我就拿手上最老支持 eSIM 的iPhone Xs 做个切换 eSIM 的演示。
我个人用的 t-mobile 网络，以前用过 Google Fi 和 AT&T 的 eSIM，姑且猜测使用 eSIM 的运营商操作流程都大同小异。首先准备好要切换的手机，打开 t-mobile 官网，登陆你自己的账户后，选择切换 SIM 卡：
然后选择 eSIM，如果选择右边实体 SIM 就是传统的让运营商寄出一张实体卡给你：
下一个界面是让你提供新手机的 IMEI 和 EID 序列号：
最后会弹出确认界面，是否要切换 eSIM 到新手机上：
确认后，就会弹出 QR 扫码界面：
当你新手机扫描QR码时，你的旧手机会弹出一个短信提示问你是否确认更换 SIM 卡，确认后，新手机的 eSIM 就会开始激活，大概一分钟的样子，信号就会切换到新手机上：
大概一分钟时间信号切换完成，可以看到之前的 iPhone 13 PM 信号显示为 SOS 字眼，而 iPhone Xs 正常获得手机信号：
所以如果你基本熟悉流程的话，切换eSIM 和开户大概只需要3-5 分钟时间，而且具体跟实体卡切换比起来，有优有劣，至少从我在 t-mobile 运营商体验来说，每次切换 eSIM 都需要通过网页走一次更换 IMEI 和 EIN 流程，所以并不像实体 SIM 插入哪个手机，哪个手机就能获得网络。所以如果你在没有网络的地方，是不能快速切换 SIM 卡。当然我个人觉得这个不一定是技术限制，更像是运营商为了安全考虑多增加的一道人为屏障，理论上来说，两台都激活了同一张 eSIM 的手机，只需开启关闭就能直接切换信号。
总归这个跟 CDMA 去运营商写号完全是两码事。因为 eSIM 的核心就是去本地化，全面拥抱线上处理业务。
说了这么多，再说下为什么美国并没有普及 eSIM，我个人 4 年体验下来，觉得主要问题就是运营商不希望你绕过他们的管制和门店，不愿意承认自己只是类似水电气一样的基本服务供应商，他们总希望你去店里借着办卡，转卡等手续额外增加自己的存在感或者给你推销额外的服务。因为一旦整个体验完全线上化，他们就没有多少必要建设那么多实体店。苹果此举可以说是在 4 年前首先发布 eSIM 支持的 iPhone Xs 后，凭着自己的强势，进一步打压运营商的小算盘，也同时进一步让手机集成度提高，毕竟 iPhone 在美国有近 50% 市占率，从此任何一个运营商也不能忽视对 eSIM 服务的建设。
绕了一大圈再来回答原本的问题“国内有可能会普及吗？“
个人觉得没戏，因为苹果在中国远没有美国这么强势的地位，同时运营商的增值服务和法律也完全不同，国内需要去营业厅实体采集个人信息也是非常大的区别。所以 eSIM 既然不能提供相应的优势，反而失去了实体卡的兼容性。而苹果也非常懂的在中国提供了双实体卡的选择，这跟北美从 iPhone Xs 起就是 eSIM + 实体SIM 早就进行了切割。