为何汉文化圈民族中只有和族不在我国56个民族之列？

因为校长当年把所有在华日侨全部遣返回国了。

本来中国也没有朝鲜族的，中国朝鲜族完全是19世纪以来朝鲜（韩国）人非法越境垦殖以及20世纪日本殖民满洲的结果。但是由于战后校长并未完全控制东北，韩侨又大多生活在解放区，所以国府遣返韩侨的计划失败了。与之相反的是，国共两党对遣返日侨达成了共识，所以即使在东北仍有一些日本人后裔，也不敢公开自己的身份，只能装成汉族人。