有个台湾的up主主攻生鱼片，他是自己买鱼自己放血熟成，然后再剖鱼切片食用。
在处理野生鱼类时，几乎都能发现寄生虫，有的鱼种几乎每条都有虫子。
他会展示鱼内脏里的寄生虫，有的十分密集看得人头皮发麻。
不过这位老兄照吃不误。
他会特别声明这么做有风险，不建议观众照着学。
所以吃刺身吃到寄生虫的概率是有的。
但是，吃海鱼的还好。
海鱼的寄生虫绝大部分无法在人体内培育第二代，不是因为什么渗透压的不同，而是人的体温比较高，海鱼身上的寄生虫受不了。
淡水鱼身上的寄生虫就能适应人的体温，所以不能生吃淡水鱼类。
