为什么那么多美国人对特定食物过敏，而在中国很少听说？

我就说一个，花生。美国人所谓的花生“过敏”，其实是对花生壳上的农药起反应了，而不是花生过敏。

因为美国那边做花生酱不去壳，理由是花生壳能带来更好的风味。那花生壳上的农药残留可就不管你这儿那儿了。