很明显用的冷冻饲料鸡,批发价大概4元一斤,饲养周期28-35天。味道上不去,只能科技凑,做出土鸡的风味。乙基麦芽酚,传说就是用臭肉做出来一样嘎嘎香
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只要一只鸡不过百元,
那丝毫不用怀疑是不是走地鸡,
全是冷冻鸡或者水洗鸡(水洗蟹原理)
之前去惠州旅游,
路边一堆卖窑鸡的,
还都吹是散养的走地鸡呢,
在山上或者果园里养的,
结果也就几十块一只,
就这比玩意,顶多就是买回来饲料鸡往果园里放上个十天半月就抓出来吃肉了。
这我熟悉呀!这玩意很多年了。家父当年突发奇想卖了一段时间的烤鸭。就用这玩意腌制。所以我就知道了还有这东西。直接闻味道很奇怪,香的可怕。我家狗最开始很喜欢吃不要的鸭屁股。吃了一周闻见就跑。从此我学会了一项技能,出去吃饭能闻出来加没加这东西。那个味道很奇怪。当然烤鸭店3个月就黄了。