题主过高估计女性的高学历在两性相处关系中的吸引力。
露脐装、紧身裙、玩滑板、大专、懵懂、没多少人格独立性
就这样的小姑娘，击败了多年苦读，可以“谈天说地聊各种方面知识”的女博士
其实，你更想说的是：男人，就那么肤浅么？就不在乎思想和精神层面的契合吗？
题主认为那位专科女生赢得你前任的心是因为生理属性，即年龄+长相，但在我看来，这个成分确实存在一些，但不是全部。因为你们还是相处了两年多，如果他对生理属性特别看重的话，不可能和你处那么久。因为生理属性在男女关系初始阶段是起决定性作用的，能被他选择并处下去，你的年龄和外表就是他可以接受的。
前任和专科女生认识半年就结婚，情感浓度也远高于你们的过去，在我看来，更大可能，是相处的心理舒适度导致的。
那位女生：
可能因为自身学历低对他有崇拜，给了他被需要感 和被确认感
可能因为气息、笑容、性格、待人的方式，和他的气场更合，让他觉得更放松
可能因为独立性不够，在日常事务的决策里自然地听他安排，无需反复博弈，让他省心
可能因为涉世未深，想法简单，反而给他一种新鲜感，那是一种未被过度修饰的人性本真状态，比如因为一件小事而纯粹的开心，毫不掩饰的关心，或者不加算计的愤怒。这个过程是一种情感解压
可能因为她的知识不多，日常的聊天中会问出一些你根本不再追问的“傻问题”，让他生出一种保护欲与控制感，或者话语的安全感
你认为他找那大专学历是向下兼容，其实人家是找体验更好的伴侣
谁更合适，感觉是不会骗人的
不要强调博士学历，亲密关系本质是人与人的联结，而非标签与标签的匹配
当然，女性的高学历也不是没有优势，高学历意味着稳定工作和收入，意味着将来小家庭经济风险更低，意味着在社会评价系统里更“高级”。同时，如果家庭遇到复杂的问题，比如迁居、移民、重要投资，高学历的伴侣能够一起深入分析，共商良策。
但以上这些，和日常体验是两码事
如果他本人能力就很强，或者自信一个人可以扛得起责任，女方只要提供情绪价值，那你的高学历在他看来加分也不多。
与此同时，却要承受给你做土豆丝时被嫌弃的失落
题主想必还会强调，高学历能带来精神共鸣，那大专学历能聊得来深层话题吗？
但凡这么想，可以说对亲密关系的互动逻辑没搞明白
我们普通人，无论男女，无论什么关系，日常聊天70%是功能层话题，比如吃饭穿衣购物育儿这类琐事，20%是情绪层，比如分享好看的电影、视频，开开玩笑说说段子，抱怨讨厌的人和事；10%是意义层，交换对世界、人生和价值的核心看法，实现深度的思想碰撞与身份认同。
前两层的质量高低和学历关系不大，和人的性格、情绪能力，待人行事方式更加密切。
最后10%和文化素质、学历结构有关，但对很多人来说，并不是刚需。
并且前90%是基础。很少有伴侣会连做饭分工都谈不拢，却热衷于人工智能的发展走向、老庄哲学的当代意义等问题上的看法交流。
你得知对方是个专科，有“找了个小学生的错愕感”，说明你在两年的相处中，你对他，对自己，对人性的认知都不够。
高学历不等于高认知。客观地讲，就在这个问题上，你认知的深度和通达度看不出你作为博士的优势。
你提到“他还说过自己更喜欢气质型的女生，即使对方长相并不出众，但是从谈吐中能感受如沐春风一般的他也喜欢”。
这应该不是假话，毕竟人家愿意跟你处两年。
最后没在一起，只能说：其实，你终究也没有给到他需要的“如沐春风”的感觉。
你沉浸在自己高学历优势的幻觉里。