谢邀
让我想起了我刚到吊州时在饭馆里点了一道鱼香肉丝
是用胡萝卜丝青椒丝肉丝炒的
大概是这个样
（我震惊得发现网上居然还真能搜出这种鱼香肉丝来，看来确实有这一种传承）
先不说味道如何吧，我看到端上来心里就开始骂娘了
我的木耳丝呢？
我的笋丝呢？
（我心目中的正版）
吃了一口，当时更是差点儿没吐出来，说好的鱼香味呢？这充满胡萝卜青椒原味的奇妙甜是个什么怪味啊！
然后我就真和小伙子一样真的把老板娘叫来了
当时我就这么问的：“这就是你们家的鱼香肉丝？”
“是的呀”
“川菜里的鱼香肉丝不是这个样子的，用的是木耳丝，笋丝吧啦吧啦吧啦”
老板娘茫然的摇头“鱼香肉丝怎么会是川菜呢，是我们这里的菜啊，你看四川又不靠江啊海啊，鱼香肉丝一听就是出自鱼米之乡江苏啊”
我还能说什么？
乖乖含泪结账走人并且回到公司告知大家千万别再去踩雷呗。
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