这事的影响被低估了，其本质上并不是啥“外卖大战”，而是在拼多多，抖音等新一代互联网企业在下沉市场，海外市场等站稳脚跟后（或者叫抄了后路）。阿里，京东，美团这些上一代巨头们找不到新的增量市场，只能在已有的存量市场（尤其是一二线城市消费市场）里互殴。
各方用的办法远不止烧钱，阿里和京东在同期也都进行了很大规模的内部调整。
首先，大战是美团发起的，去年开始，美团即时零售业务架构搭好，开始动员，准备全面进攻阿里和京东占优的一二线城市电商零售市场。
作为回应，阿里和京东一边调整管理架构，一边都从“反杀入外卖市场”来迫使美团收兵。
阿里一边，张勇那个1+6+N架构寿终正寝，饿了么与飞猪并入阿里电商，形成了电商+AI云业务的新一代阿里双引擎。
京东一边，刘强东送起了外卖，虽然这不意味着他再次全面掌握京东。但从“给全职外卖交社保”等个人风格很强的行为来看，他的确深度介入了京东业务管理。
不只是外卖，京东同期还要进入酒旅市场，和美团与阿里飞猪的较量是全方位的。
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就算只看外卖，这还只是第一步，烧钱不能长久这事大伙都知道，最终决定胜负的，是看谁能通过“创新”，打造出更低的全链条成本。
美团那边先出手，推出的是厨房和供应链聚合的“浣熊食堂”。打算靠着集中采购，集中制餐来降低成本。
京东的回应是“七鲜小厨”，全部自营，打算靠着更加集中来减少供应链成本，并靠着机器人降低制餐所需的专业厨师人力成本。
阿里还得先完成整合，预计明年Q1就能推出新东东了。
不同模式路径，那才是真的决胜战场，之前的烧钱补贴，最多算是热身吧。
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再总结下赢家输家吧。
最大的赢家，“薅到很多羊毛”的消费者。
次一档赢家，成功阻击了美团靠即时零售杀入自己业务腹地，还“反攻”占下了美团外卖业务一部分，甚至还借此实现了内部管理架构优化整合（阿里），稀释了之前因为代言人引发负面舆情（京东）。
小输家，美团，即时零售的发展KPI自己也不怎么提了（下图是去年的高调宣传）。这种烧钱砸市场的行为是真跟不上。
大输家，各类被迫承担外卖平台补贴，或因不参加补贴活动而导致订单大减的线下餐饮商家们。
