大家印象当中，县城都是物美价廉的地方
实际上则不然
县城是一个十分下沉的市场，其消费市场实际上是被那种山寨企业掌握的
就算是有大企业在那里开业，先不论能不能开起来，就算是能够开起来，其产品的价格也很昂贵
比如说肯德基吧，他家基本上在山东的所有县级单位都开了店
但是很遗憾，好多优惠券，济南有，但是县城里面没有
“为什么我的优惠券不能用啊？”
“先生不好意思，我们这里是精品店，没法用这个优惠券。”
旁边一个小朋友，一脸鄙夷地看着我
似乎大人吃肯德基的时候，是绝对不应该用什么优惠券的
嘿，每一块钱都是宝贵的。
肯德基都算是很好的了，有一个连锁烤鱼品牌，在济南团购价格能够七折吃鱼，但是在县城，不好意思，全价
他家在济南其实也就那么回事，我们想要吃鱼去鱼酷也不去他家
但是在县城，一大帮人抢破头的去吃全价鱼
生意好的不得了
我都不知道，他们是不是不知道济南会有优惠价
至于其他的店铺么？什么齁甜的点心店啊，进口冷冻肉的自助火锅啊，主打产品是颜色乌黑的五花肉的韩国烤肉啊
质量都不怎么样，但是价格没有一个便宜的
我在县城吃过一个牛排套餐，花了八十多块钱，煞有介事的——上来一看，合成肉。
然后隔壁是来谈恋爱的青年中学生（你们这算是早恋吧？）
吃的蜜口香甜
一边吃还要互相喂，喂完了还得亲上两口
哎哟，年轻就是好，这个合成肉的卡拉胶的味道我都要尝出来了
那一刻我就很后悔，还不如一会回济南吃自助火锅来的好
在济南，火锅店现在都是有自助的90块钱自助餐费加上30块钱的锅底费用——随便吃，能够吃多少看你的本事
我和朋友，两个人吃这个自助餐，每回都要吃上将近三斤羊肉
都是上好的手切羊肉，随便吃，软饮料免费，随便喝——啤酒什么的要另外收钱
不愿意吃自助餐，可以购买他们的羊肉券，八盘羊肉，二斤半的量，85块钱一张，可以无限叠加
分别有手切羊肉，牛外脊肉（吊龙肉），还有羊肉卷
三个成年人一顿也就花上一个140块钱（锅底赠送，麻酱一份五块钱，蔬菜也是平价）
今年立冬之后，我可没少吃火锅
别说什么山姆会员店的东西溢价了，县城的东西，只要不是本地产的，就没有不溢价的
所以县城居民，基本上不逛超市，也不怎么在外面下馆子
我算是知道了，为什么在本分农村人眼里，下馆子是很败家的行为
就这个，确实是败家，简直就是败家到了无极限了
吃完了那顿饭，我听到钱包在啜泣，可不啜泣么
就这顿合成肉牛排，钱都得哭
当然了，县城生活也有县城生活的乐趣，确实能够吃上最新鲜的蔬菜和农产品
我一个同学回老家当高中老师，一天到晚的没事就去农村进货
价格低的不得了，都是最新鲜的当季蔬菜
但是有一点也很匪夷所思，明明是农村但是牛羊肉的价格比城市还高
有一次我找到他玩，他花二百块钱买了一些羊肉——并不比我在济南吃的好吃
“我们这的羊，可是名产，吃的都是中草药，拉的都是六味地黄丸。”
非常感谢招待，但是说实在的太贵了。
当然最离谱的是土鸡，一只土鸡能够卖到一百多块钱
我总觉得，是他们在发县城居民的洋财
后来他来济南我招待他吃饭，一桌子饭菜也才花了四百来块钱
至于什么山姆会员店的代购，能够在县城赚钱，这个事情再正常不过了
毕竟山姆会员店好歹还是有一点质量保证的，东西至少比县城的山寨店要靠谱一点
而且山姆会员店实际上也是支持这种代购的，他们的会员卡有积分返点
最高一个月返点在五百块钱左右，如果搭配合作银行的信用卡，似乎能到八百。
很多人实际上是靠着这个返点在赚钱，手上一摞卡片
毕竟把货物转回县城，本身也有大量的成本，运输成本，冷链成本，场地成本，人工成本（老板本人的时间也是金钱）
更何况了，还有前期成本
不可能买到货才销售，都是拉起一大堆人后才能够开展这个买卖
说白了是聚沙成塔
而且是很不稳定的聚沙成塔，山姆超市虽然默许代购的存在，但是自始至终都没有明确的允许代购的存在
假如山姆超市的政策发生什么变化，那么这些代购者的商业底层逻辑就会崩溃
当然，现在还是默许的，山姆似乎希望通过这个方法扩展三四线市场，同时实现库存管理。
同时，代购虽然利润率有限，但是承担的风险却很大
假如在食品的运输过程中，发生一些问题，导致了密集型的食物中毒
那么这个代购人员的人生就必然会受到巨大的打击
真要是那种很能够发财的商业模式，早就遍地开花了
商业有自己的运行逻辑，所有行业的利润水平，都是在不断向着全社会的平均利润水平靠拢的
这就是现实。
在一般的观念里面，似乎大城市的消费能力高于县城
但是就现实来说，实际上并非如此
县城虽然很少有工作机会，但是一旦能够实现稳定的就业
其可支配的收入，往往远高于去周边的大城市
远了就不说了，衣食住行，人总是要有个住的地方
县城里的居民的房产开支，实际上比城里人要少很多
别看城里人乍一看工资可能是县城居民的两倍，但是去掉按揭贷款之后
能够支配的收入，未必有人家多了
之前地价比较高的时候，好多人虽然已经被按揭压得喘不动气了，但是由于一种虚幻的财富幻觉
还是挺有胆子花钱的
但是到了今天，这种幻觉，这种梦幻泡影，显然已经破碎了
但凡是稍微有点理性的，其实都不敢大手大脚的花钱了
我看有好多人，揶揄县城里面的人是什么县城婆罗门
实际上大可不必，从十年前的视角来看，县城可是大多数人就业的时候，不愿意选择的地方
只能说，因为经济学上的问题，县城居民的消费能力并没有受到最近的一些事情的很大的影响
这个其实算是一种幸运
而幸运是不能够被作为一种指责他人的理由的
当然了，还有一个因素，城市虽然似乎远离农业生产，但是实际上作为一个人财物的集散地
却比县城更加的靠近农业资源
新鲜的蔬菜当然未必能够第一时间吃到，但是肉食类的产品的价格却比县城或许还要便宜
这个道理古来如此
骆驼祥子能够没事就吃上点羊肉包子什么的，但是这个伙食在农村
地主也就只有在过年的时候才能够吃上
有个美国的汉学家写过一本书《北京的人力车夫：1920年代的市民与政治》
里面有这么一段地主婆对洋车夫的描述
但是地主家最终惊奇地发现，他们之前所习惯的生活还不如他们的邻居。地主老婆曾略带惊讶地说:“咱街刘财主家有十几顷地，才终年吃白的（指麦子面馒头），他们（指卖水的、洋车夫、听差）没一亩、没一陇的，到一年一年吃白的。哼！”去掉车厂老板的租金和上工时的餐费，他们的车夫邻居，每个月可带回15元给妻子和两个孩子以补贴家用。除了包子以外，家里每天还能吃到用油炒过的蔬菜或者用醋、芝麻油拌的泡菜来调口味。
至于能不能做什么下沉市场
事实上还是挺难的
因为县城虽然消费能力还有，而且比较旺盛
但是下沉的成本，确实是难以承受的
那里人口不如大城市密集，在大城市可能一个仓库就能供应多个店铺的运营
但是在这里，这个基本上做不到
甚至于，很多在县城设置工厂的食品公司，都不会在厂址所在地设置自己的零售店铺
这一点就可想而知了
至于山姆超市，这个超市
他隶属于沃尔玛集团，沃尔玛曾经在中国各地遍地开花
但是2015年之后，大量的沃尔玛超市开始撤店
现在沃尔玛又回来了，这一次不再是什么平民商超了，而是板着脸要搞什么中产阶级超市了
进来购物需要花钱办卡，而且比较搞笑的是这个会员卡的价格，竟然和美国的相差不多
美国是五十美元一张卡，中国是260块钱
其实这个策略，也不能说是错误的
老美的商业逻辑很奇妙，但是总是很对
这等于说是用几百块钱的沉没成本牢牢地把客户拴住了
既然都花了这么多钱了，而且山姆的质量也不错，正常情况下也就会成为忠实顾客了
同时通过这个小小的门槛，能够隔离他们不满意的客户
零售业办到这个份上，其实已经可以挑选客户了，他们觉得不舍得花这二百六十块钱的，都是不合格的客户
进来之后会拉低别的客户的购物体验
虽然很扎心，在美式商业逻辑里面，隔离低端用户本身也是一种非常重要的客户体验
是能够产生利润的，迪士尼如此，山姆也如此
当然了对此我并不是很赞同，因为济南很多饭店都是免费提供玉米粥的
好多人甚至什么都不点，进去干喝粥
你要是从商业逻辑上看，这个行为简直糟透了，粥白喝了不说，还占着餐位
但是这个就是中国商业的温情了
只能说各有各的想法了。
比如说山姆的餐厅提供饮料自助服务
但是也就有人去拿着大桶装可乐
她都交了钱了，260块钱，就算是这么干，其实超市方面也亏不了多少
但是你假如不设置一个门槛，那么很多人都会来薅羊毛
生意赔了，服务就无法维持，他这个店就泯然众人了
至于食品分装，这个虽然在食品安全上有点风险
但是却是代购者的一大利润来源了，而且，确实山姆的东西分量太大了
或许适合美国的大家庭，但是对中国家庭来说，东西太多了
大概就是这样吧。
山姆会员店，虽然还没有开到济南，但是我也很偶尔的吃过他们家的东西
实话讲，还是挺有竞争力的
更何况了，县城的中产阶层，实际上也十分苦闷，他们虽然在大城市受的教育
但是却生活在小城市
消费山姆会员店的产品，哪怕是通过代购形势，实际上也是能够给他们带来一种心灵上的满足
属于一种积极参与我们这个世界繁荣的商业活动的行为
当在偏远的县城，拿到大城市的尖货的时候，他们的喜悦其实也就值得上那个溢价了
这个心态和大家从胖东来的代购那里拿到货物的时候差不多
反正我在拿到货物的时候，总有一种很奇怪的良好感觉，难以形容，就是觉得很开心。
不知道为什么。