为什么说大多数人们所知的新疆美食其实都是汉人发明的?

之前马督工举了个例子：德州扒鸡。

不是得克萨斯州，是山东德州。

督工的观点是：大量绿皮火车会在饭点附近路过德州，因此乘客们产生了巨量的实物需求，催生出了香气四溢的德州扒鸡。

中国绿皮火车大面积推广其实都是当代史，很多大家觉得属于“古代”的美食可能只比很多80后大一点点。