流感季每年都来，但今年特别凶。

据研究显示，25年全国流感阳性率飙升到50%，有17个省份进入高流行状态。朋友圈亲友圈经常有这样的话："流感了千万别喝牛奶，会生痰！发烧了不能吃鸡蛋，是发物！"

但其实这两个说法早在1948年就被科学证伪了，为什么到现在还在蒙蔽我们呢？

1990年，澳大利亚皇家墨尔本医院做了严格的双盲对照实验。有60名志愿者感染鼻病毒后，一组喝牛奶，一组喝豆奶，但他们不知道自己喝的是什么。

结果？用精密仪器测量鼻腔分泌物重量、黏稠度、咳嗽频率——完全没有区别！

更绝的是，2005年新西兰研究发现：那些坚信"牛奶生痰"的人，即使喝的是豆奶，也报告"感觉痰变多了"。这是典型的反安慰剂效应——你的大脑创造出了符合预期的感受。

那为什么喝完牛奶感觉喉咙黏黏的？

真相是：牛奶与唾液混合时会发生絮凝，产生"挂壁感"。英国皇家布朗普顿医院的专家明确指出：这是口腔里的混合物，而不是肺部分泌的痰液。

但这个谎言有多顽固？据2003年调查显示，46%的全脂牛奶饮用者仍然相信"牛奶会生痰"。

说起鸡蛋是不是发物的问题，去翻《黄帝内经》《本草纲目》《伤寒论》等等，其实里面根本没有"发物"的明确定义。所谓"发物"，更多是民间口口相传的模糊概念。我们必须分清楚：鸡蛋过敏≠鸡蛋发物。

鸡蛋过敏的发生率有多高？儿童约2-3%，成人不到1%。也就是说，97-98%的人对鸡蛋完全没有过敏反应。那么问题来了：为什么2-3%的人的过敏问题，咋变成了的人都要遵守的"发物禁忌"？更讽刺的是，竟然有研究显示，62.62%的肿瘤患者认为鸡蛋是"发物"，在最需要营养支持的时候，却因为一个模糊的概念，拒绝了最优质的蛋白质来源。

我们知道，良好的能量代谢是维持健康的保障。在流感期间，身体热量消耗可以达到基础代谢的2倍。这些能量用在哪里呢？免疫细胞增殖、抗体合成、发烧本身、受损组织修复——每一项都需要大量蛋白质和能量。如果你在这个时候拒绝营养摄入，你的身体就像一个弹药不足的军队。

那流感期间怎样做好营养保障呢？

第一，每天至少1个鸡蛋，不过敏的话可以喝牛奶

第二，鸡蛋必须煮熟，牛奶温热喝

·熟鸡蛋蛋白质吸收率91%，生鸡蛋仅51%，差距40%

·推荐：水煮蛋、蒸蛋羹、蛋花汤

·牛奶加热到60-70℃温热饮用

第三，这些情况需要调整

·急性胃肠炎：暂停普通牛奶，改喝酸奶

·确诊过敏：用鱼肉、鸡肉、豆制品替代

·食欲不振：少量多次，改变形式

如果在医院检测出有蛋白质过敏的人群，以上不可参考哦。

（内容仅供健康知识分享，不能替代任何医生建议，如有不适请及时至医院咨询专业医生）