为什么很多人觉得自己认知比政府还高？对着政策指指点点？

因为这是宪法规定的：

一切国家机关和国家工作人员必须依靠人民的支持，经常保持同人民的密切联系，倾听人民的意见和建议，接受人民的监督，努力为人民服务。