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卧槽，这才几年啊，你们都这么健忘的吗？
2008年之前，北京遍地都是那种夫妻店，
老婆管收银，管擦桌子，管端菜，
后厨一个男的，一眼火呼呼呼，乒乓乱响。
墙上红底白字，七八平米的一个大菜单，
辣子鸡丁，青椒鸡丁，麻辣鸡丁，宫保鸡丁。
香辣肉丝，麻辣肉丝，青椒肉丝，鱼香肉丝，
尖椒土豆丝，青椒土豆丝，醋溜土豆丝，
麻婆豆腐，香辣豆腐，家常豆腐，红烧日本豆腐，
后边加俩字，盖饭。
便宜的8块，贵的15最贵的18。
某个特殊的日子开始，突然集体消失了。
这两天又出来了，你们突然不认识了是吧？
