这很好的反映了当前消费者的购买力。每个订单，他们愿意出的上限是15元。
这个实付上限15元是怎么来的呢？
注意，是实付，并不是订单的价格，是订单价格减掉各种优惠后，由消费者真正出的钱。虽然现在很少有那种1分钱或者1元钱的那种类似“霸王餐”的超低价订单，平台的补贴很多还是有10元以上的红包，不过都是有门槛的，需要满足一定金额，一般都是30元以上，用户实付10元到30元不等。
而外卖订单金额在30元以下很符合大众的消费水平。
根据国家统计局公布的数据显示，2024年，全国居民人均可支配收入41314元，一个月3443元，一天114元出头，点一顿30左右的外卖，很贴近这个收入水平。
而2024年，全国居民人均可支配收入中位数只有34707元，一个月只有2892元，一顿30元的外卖显然超出了一半以上的消费能力。
除了收入情况，也要看支出情况。
2024年，全国居民人均消费支出28227元，一个月支出金额为2352元，一天支出80元不到，30元的金额也超出了平均支出水平。
从消费支出的类别来看，食品烟酒约占30%，平均每人每年8411元，一个月700元，一天点一份30元的外卖也算是，一个月也有720元，已经超支了。
考虑到实际情况，很多人给外卖的实付金额设定上限，没有特别的情况下，是不会点这份超出“预算”的外卖。在平台补贴的情况下，原来30的订单可能实付只需要15元。
所以，就有了“75%的订单实付不足15元”的情况。
但我觉得换一种说法也是成立的：75%的增量绝大部分都是薅羊毛的。
一旦补贴停止，或者减小补贴力度，订单的实付金额可能会进一步下降，
或者是另外一种可能，实付金额上来了，但单量少了，总成效额反而降低了。
没办法，只有那个消费力。
虽然外卖平台有大力度折扣，但餐品也是有缩水的。
最常见的是分量，一般外卖的份量在没有标注重量的情况下，外卖的重量是要比堂食的要轻的。
除了份量的双标，还有价格的双标，外卖比堂食的价格高。
此外，工艺也有双标，堂食是现炒，外卖是预制菜。
什么样的价格对应什么样的服务，这一点是成立的。所以说，外卖行业内卷，其实是不成立的。
其实，平台很清楚，一旦外卖补贴停止，订单量就能现原形，但是，他们的目标并不是短期的订单量，而是通过补贴来培养消费习惯，就像美团当初做的一样，消费者习惯养成后，再来给平台创造收益。
外卖行业目前是劳动密集型行业，人力成本高。尽管抽成高达30%，但平台方说不赚钱，商家也说不赚钱，消费者还嫌贵。
就拿一份30元的外卖来说，平台抽30%，也就抽了9元钱，3到5元的配送费，再剩下的4到6元是平台的运营费用。这30%的抽成，是确定不会进商家的口袋，如果是堂食的话商家要多赚点钱。
但是，如果订单金额高的话，配送费的占比就相对少一些，这对商家来说更有利，但现在的问题是，消费者的购买力摆在面前。
如果订单金额高的话，平台也是有可能降低抽成的，因为同样一份订单，9元占30元的30%，但只占100元的9%。皆大欢喜。
但还是那句话，消费者的购买力摆在那里。