已知古代中国创造的开创性技术有：
世界最早的冶铁竖炉及高炉：竖炉出现并成熟于公元前4世纪（河南，西平冶铁遗址），高炉则出现于公元前2世纪（河南，古荥冶铁遗址）。
欧洲在公元12世纪才出现冶铁竖炉（1150，Lapphyttan），在公元14世纪才出现冶铁高炉（Blasofen），直至公元16世纪才将这一技术普及。在此之前欧洲只有极为原始的吹炼炉。
欧洲人认为这一发明正是由中国传入西亚，再从西亚经伏尔加商路传入欧洲：
顺带一提，这项发明也被认为是“第五大发明”的候选者之一。
世界最早的复杂织造机械：即公元前2世纪左右出现的提花机（四川，老官山汉墓），本体有84个综片，编织前先将一万多根丝线从综片的不同位置穿过，就能通过线制花本贮存提花程序 ，相当于预制绘图。
整件织物的花纹被区分为经线与纬线，用衢线牵引经丝，让两个方向的线按预设顺序排列，就可组合织出足足数百种复杂纹样。
正因如此，提花机的工作原理，被认为与二进制计算机的原理类似。而提花机也在此后的两千多年中不断迭代，演化出大量的改良版本，用于不同织物的织造。
而欧洲出现类似机械，要等到18世纪，由法国工匠贾卡（Joseph Marie Jacquard，1752-1834）创制，于19世纪进行改良，以蒸汽机械作为动力，变为自动提花机。这种机械也启发了二进制计算机的诞生。
世界最早的生铁冶铸技术：最早出现于公元前8世纪（山西，曲村-天马遗址），成熟于公元前6世纪（江苏，六合程桥遗址）。
欧洲直至公元14世纪，随着高炉的逐步普及，才掌握生铁冶铸技术。在此之前欧洲只能通过块炼法冶炼极为原始的海绵铁，通过锻打将其强化为熟铁。
世界最早的疫苗：即成熟于16世纪明代中期的人痘接种，分为旱苗法、水苗法等四大接种方式，是世界首个有效防控天花、采用人体特异性免疫疗法的疫苗。
直到1717年，英国驻土耳其公使夫人玛丽·蒙塔古将该技术引入欧洲，并于1796年启发了更为成熟的“牛痘接种术”（Edward Jenner），启发了现代疫苗的诞生。
世界最早的制动棘轮：最早出现于公元前6世纪（山西，侯马遗址），推测被用于战车的制动和滑轮传送机构，此后又出现了带有40个齿的铜棘轮和16个齿的铁棘轮。早于古希腊齿轮约300年。
世界最早的韧性铸铁冶炼技术：最早出现于公元前5世纪（湖北，铜绿山矿冶遗址），分为白心韧性铸铁和黑心韧性铸铁，用于加工农具和其他金属器物。
其中白心韧性铸铁在18世纪才被欧洲掌握（1722，http://R.A.F.de.Réaumur），黑心韧性铸铁更是直到公元19世纪才在美国出现（1826，S.Boyden）
世界最早的球墨铸铁技术：最早出现于公元前3世纪（河南，古荥冶铁遗址），强度极高，可与钢材相媲美，经由汉代退火工艺制成，每批汉代铸铁里大约有10%左右的材料会结出球状石墨。
而欧美正式开始运用球墨铸铁，则要等到20世纪左右。被用于加工齿轮，轴承等高强度材料，包括现代大马路上常见的一些井盖就是球墨铸铁制成的。
世界最早的生铁炼钢技术：即公元前5世纪出现的炒钢法（江苏，徐州楚王陵），通过快速搅拌液态生铁使其脱碳，从而生产熟铁或钢材，导致两汉时期钢铁兵器日益普及，成为当时全球冶炼技术断档第一的国家。
而在欧洲，这项技术在18世纪的工业革命时期才在英国出现，被称为“普德林法”（Puddling Process），与炒钢法原理一致。巴黎埃菲尔铁塔的结构材料正是采用该工艺生产而来的熟铁，欧美国家中亦有7万余公里的铁路材料采用该工艺制造而成。
世界最早的踏板式纺织机：即为公元前5世纪出现的斜织机，演化出全球最早的踏板结构，让织工可以手脚并用，一边用手控制经纬，一边用脚踩动多条踏板，联动控制综片升降，极大地解放了生产力，效率将近腰机纺织的数十倍。
而欧洲直到公元13世纪，才从西亚引进这种踏板卧式框架织机，在此之前，欧洲所用的纺织机械是一种极为原始的双轴织架，基本结构与我国新石器时代的腰机一致，效率奇低无比。该机械后续也启发了工业革命时期纺织机的基本结构。
世界最早的曲柄摇杆机械：即为公元前1世纪（东汉初期）出现的水排，也是世界上最早的水轮鼓风机，通过曲柄摇杆结构做功，将回转运动转变为连杆的往复运动，用水力驱动鼓风机械运转，单组水排每天可节省上百名劳工。
世界最早的曲柄连杆机构：即公元前3世纪（西汉时期）出现的扇车，通过曲柄连杆手摇风扇，来清除谷物颗粒中的糠秕。类似结构在公元3世纪时才在希腊地区的Hierapolis锯木厂出现。
该结构在如今的各大机械发动机中仍旧是不可或缺的重要组件，也是内燃机的两大核心机构之一，在两次工业革命中都发挥了不可替代的作用。
世界最早的杠杆式投石机：起源于公元前5世纪，在《范蠡机法》中初见记载，在东汉时期得到曹操改进为加装轮子的“霹雳车”。
其在公元6世纪左右经阿瓦尔人传入欧洲，因其射速更快、载弹量更高等优势，在传入不久便迅速取代了当时欧洲使用的扭力弩炮，极大改变了战争格局。
世界最早的多管条播机：即公元前2世纪左右出现的“耧车”，在两汉时期面向民间大力推广。由畜力驱动前进，能同时完成开沟、播种、覆土三项工作，最多能同时播种五行耕地，大量节省了平民播种所需的劳力。
而同时期乃至十个世纪以后的欧洲，播种依然完全依赖人力，效率几乎不到耧车的十分之一，最先进的地方也仍停留在单管条播机的阶段。直到18世纪初，荷兰人才发明类似的多管条播机，大大增强了欧美的农业效率（1701，Jethro Tull Drill）
世界最早的双动式活塞结构：出现于公元12世纪左右（陕西，榆林窟壁画），即为古代的活塞风箱，可在推和拉的过程中实现双重鼓风，相比此前的单作用鼓风机效率明显更高，效率近传统风囊的三倍以上。
该技术的原理与蒸汽机的活塞阀基本一致，虽然古希腊时期已有活塞结构，但因各种原因而失传，而欧洲大概在16世纪左右才将其重新掌握这项技术，极大促进了蒸汽机的形成。
世界最早的链传动机械：即为公元2世纪的东汉时期出现的龙骨水车，弄出了包括但不限于畜力、水力、风力的驱动装置，以上方的刮板运水上行，可将灌溉用水从低处引向高处。
世界最早的水力纺织机：即为公元13世纪左右出现的水转大纺车，普通的麻纺车仅有1-5枚锭子，而水转大纺车的机械本体足足有32枚锭子，可日产数百斤麻纱布匹。
而欧洲出现类似机械，要等到18世纪，由英国人阿克莱特于1768年创制，并于1771年在克莱普顿建立首座水力纺纱厂，最终在18世纪前后逐步被蒸汽纺纱机取代。
世界最早的地雷：即为15世纪的明朝时期出现的地雷，初期以踏发式触发装置为主。至16世纪，随着钢轮发火机的应用突破，地雷分化出踏发式、拉发式、点发式和绊发式四大类，被收录于茅元仪《武备志》等明代军事典籍。欧洲直至16世纪才出现对应雏形；
最早的漂雷（定时式水雷）和锚雷（拉发式水雷），同样在16世纪左右出现。明朝于1549年首次发明水雷，后续发展出“水底龙王炮”等定时或触发式水雷，并在万历三大征中首次实战击沉日本战舰。
世界最早的水密隔舱：公元7世纪左右开始广泛运用于隋唐时期的中国，具体原理为采用榫接、艌缝等技术严密结合，将船体区分成多个船舱，使各舱室互不相通。当船舶遭遇意外使船舱部分破损进水时，其他尚未破损的水密隔舱依旧能提供浮力，大幅减缓下沉的风险或速度。
同时期的欧洲因船型问题，便并未采用和发展出这类设计。这就导致欧洲船只的底舱一旦有所破损，哪怕只有一处，也会有导致整艘船只沉没水中的风险。
公元1795年，英国工程师本瑟姆（Samuel Bentham）借助其曾到访中国的考察经验，为英国海军设计并且制造了六艘新型的船只，广受好评。
而这种水密舱室结构，至今仍在中外的游轮、货轮、潜艇等船只内部有所运用。此外，船舱分区也有利于货物分类存放，便于装卸和管理。其仍然在现代船舶设计中占有十分重要的地位。
世界最早的轮船：即明轮船，广泛运用于公元8世纪左右的唐代中国，以人力脚踏轮轴驱动，采用双侧轮桨替代传统手划桨，通过明轮激水实现推进，为船舶动力技术的重要发明之一。
欧洲直至15世纪才出现类似船型（1472，Robertus Valturius）并最终演变为蒸汽轮船。
世界最早的船尾舵：最早见于公元前2世纪的西汉时期（广西，罗泊湾汉墓），是我国在造船领域的一项重要发明。后在11世纪的北宋时期发展为开孔舵，更加节省了转舵所需的力量。
而有关这项科技的图像，在欧洲直至12-13世纪才在浮雕上出现（1242，Elbing seal）甚至还有可能是维京人的杰作。
至于开孔舵的运用，欧洲则要更晚一些，直到1901年，这项技术才传入欧洲，直接解决了鱼雷艇高速航行时舵效失灵的问题，这项技术至今还在沿用，被视为中国古代航海技术对世界的重大贡献之一。
世界最早的舭龙骨（Bilge keel，与普通龙骨不同）：于公元10世纪的北宋时期发明（浙江，宁波古沉船）用以加强耐波性和稳定性，在设计合理的情况下，能够极大的降低横摇和纵摇。
在欧洲，这种设计要到19世纪初才得以运用，至今仍然最常用于潮汐水域和小型渔船，使船只在低潮时搁浅时能够保持稳定。
世界最早的金属马镫：出现于公元2世纪左右的东汉（江苏，东吴丁奉墓），极大节省了骑兵维持平衡所需的多余力量，让骑兵能够更加稳定地马上作战。该技术于公元6世纪左右经阿瓦尔人传入欧洲，对中世纪的骑士阶层产生了深远影响。
除此之外还有老生常谈的四大发明及其衍生产品（如火铳火炮），这里不多赘述。
所以综上，这个问题应该问的是：