这事情怪只怪西贝之前处理得把媒体的探究欲激发起来了，做餐饮的要被这么刨根问底，估计没多少干净的。
而且西贝现在会陷入一个怪圈，就是门店想极力展示：
我们的产品都是现切现做的，没有预制菜。
这种过犹不及的做法，会让现场操作的员工陷入极为尴尬的局面。
媒体追问西贝厨师，怎么处理的，厨师说把内脏那些处理了扔垃圾桶了，媒体又追问哪个垃圾桶，硬要去垃圾桶看，厨师心虚了又说被水冲走了。
实际是厨师就没有这个处理过程，鸡，应该是杀好了送到门店的。
这种操作，本是再正常不过的事情。
现在很多城市，除了一些农家乐，估计很少有现场宰杀做鸡肉的了。
就是因为西贝太想让名声反转，太想自证清白，才导致了这一尴尬的局面。
这一切的始作俑者，不是吐槽说西贝全是预制菜难吃的罗永浩，而是反应激烈、打了鸡血的西贝老板贾国龙。
贾国龙一再强调，西贝没有一道菜是预制菜，并且说一定要起诉罗永浩，还表示要开放西贝的后厨给所有人看。
这一开放，所有的底都露了出来，预制菜到底有没有不攻而破。
再到后来，西贝的各种公关黑料，都被网友和媒体扒了出来。
加上西贝并不算有诚意的道歉（并没有给罗永浩这个当事人道歉，还说他是网络黑嘴、网络黑社会），罗永浩不得不远走海外躲了几天，公众对西贝的道歉声明是有相当大的疑虑的。
带着这些疑虑，西贝所有的事情都被放大化，加上西贝公关反应又慢，就会总是被爆出一些不可思议的事情出来。
以前那些宣传文案，说神马1岁孩子在西贝学会吃饭的、神马7岁毛毛、神马顾客送房子，和下图这本书一样，让人感觉非常抽象。
现在的问题是，消费者不再愿意接受西贝那些话术，觉得西贝蒙骗了顾客。
西贝要重新建立起信任，太难了。
以至于这个椒麻鸡的内脏问题，被媒体都给揪了出来，这一点放在其他餐饮企业应该是没有什么问题的。
有时候我们家里购买鸡肉，也是这么一个模式，神马壹号土鸡，也是这样杀好了在超市卖的。
说句题外话，“壹号土”是个商标，和“千禾0”、“120W ”充电器、“山里来的土”鸡蛋、“0添加西”梅、“零蔗糖”冰激凌、“只有水盐和面粉，其他没了”调味品、“安踏断码”等等一样，因为这类名字被误导的消费者太多了。
不过西贝也不值得被同情，有目前这种结局，都是他自找的，活该。
西贝就应该接受这些质疑，并且要被教训得深刻再深刻一些，西贝这个餐厅的价值观才有机会被扭过来。
或者是贾国龙从心底不愿意改变，他宁愿西贝倒掉，自己再搞一个饭积极。
如果是这样的西贝，倒了也就倒了吧，不可惜。
