西贝称椒麻鸡改门店卤制遭质疑，记者要求查看生鸡内脏时，厨师多次改口无法拿出，西贝真的改为现场制作了吗？

几百家连锁就不可能不用中央厨房，用了中央厨房就不可能不用冷链，用了冷链就不可能不用包装。

所以问题根本不是预制菜，而隐瞒卖高价这回事。但问题又来了，它不隐瞒就卖不了高价呀。就是老乡鸡号称白领快餐，不也偷换概念，其实转基因速冻西兰花冻肉冻鸡一样不少。真说自己九成预制菜，还能白领吗。