如何评价“鸡排哥”在景德镇文旅座谈会的发言？

鸡排，鸡柳是自己从菜场现宰杀的鸡吗？我不是太懂，好像大部分也是冻品吧？鸡柳可能是用的鸡胸脯肉自己切的，但是鸡胸脯肉也应该是冻品吧？这个摊主外面那么多人拍，政府开座谈会是表诉食品安全？真是风口来了， 都能飞，一点不假。