其实不止是黑奴饮食会出现争议，一切关于古代生活的记载，某些群体都会拼命贬低的，甚至搞出了古代贵族连肉都吃不上，精锐部队饭都吃不饱，普通百姓只能吃屎的奇怪言论。
实际上稍微看一下关于古人生活的记载就能知道，除了某些特殊时期外，但凡是成年劳力，精米白面肯定管够，经常开荤也不是什么难事。比如民国二十五年，国立浙江大学进行了嘉兴地区农村调查，这一时期浙江农民的生活情况大致是怎么样的呢？
根据调查显示，占农户数量最多的自耕农，半自耕农和佃农，户均年消费水平为180元，成年男性人均年消费五十块大洋，消费粮食的数量为550斤，而且其中几乎没有任何杂粮，全部都是大米；户均鱼肉消费在十块大洋左右，能买大概五十斤左右的猪肉，肉食虽然不多，但是经常开荤也是能做到的：
这不是孤证，比如《寻乌调查》里说，以不满三千人的寻乌城，却有豆腐店三十多家。寻乌城里吃饭十餐有九餐要吃豆腐。吃豆腐原因，一是价廉，二是方便。寻乌的农村中也是很喜欢吃豆腐的，不如寻乌城这样厉害，却也占了食品的一半，至于酒类更是不缺的，单酒十个铜板一壶，口渴了，贫民买了当茶吃。
张履的《沈氏农书》和《补农书》里说，嘉兴地区的雇农基本口粮是大米，长工们夏秋时节每天给粗米一升五合，折现在的单位大概是2.3斤；隔天吃一次肉，标准是鲞肉75克或者猪肠120克，有的时候也供应鱼，标准是五个人一条鱼，此外每天供应豆腐一块，酒一碗。春冬时节每天给口粮一升两合，换算成现在的单位是1.8斤，肉食则是每四天开一次荤，每天供应豆腐一块，酒半碗。
简单的统计一下，嘉兴地区的雇农每年可以得到口粮（粗米）750斤，全年大致有120个开荤日，供应鲞肉18斤、猪肠30斤或者鱼24条，此外还有数量不少的豆腐和酒。
另外，工钱是另算的，明末清初时期，长工每年的工钱大概是5-6两，收入虽然不高，但是也能保证全家每天都有细粮，经常能开荤。
至于城市的中产阶级，比如军队中的精锐士兵们，生活待遇就更好了，根据《清会典》的记载，康熙年间驻防八旗的军饷的每月白银二两，米二斗五升，至少够两个成人的口粮；康熙年间的猪肉价格大致为30文/斤，如果驻防八旗如果用军饷的一半来买肉的话，大概能买30斤左右，每天都开荤完全没有问题：
直省驻防八旗兵饷，月支银二两，米二斗五升，马月支豆九斗至七斗五升，草四十束至三十束各有差。炮手月饷二两，弓匠、铁匠一两，水手、修船匠一两至二两有差。均由该旗册送布政使司，申督抚咨部，豫年拨本省正赋给发。
绿营则是每月支取粮食90斤，月俸大致是马兵二两，步兵一两五钱，最低级的守兵每月一两，绿营兵的收入虽然不如八旗，但是也够每天开荤的了：
直省标营兵饷，马战兵月支银二两，步战兵一两五钱，守兵一两，均月支米三斗。马冬春月支豆九斗，夏秋六斗，草均三十束。由标营册送布政使司，申督抚咨部，如前拨给。
这仅仅是常规收入，清军士兵遇到年节喜事还有恩赏银，秋夏出兵演练、巡哨还要再发津贴，年收入达到三四十两没有任何问题，待遇更好的京营八旗，月支银二两米二石；马甲、护军和前锋，月支银四两米四石，八旗的军饷是正经可以养一大家子人的，如果精锐部队连吃饭都成问题的话，谁给你拼命啊！
对了，传说中暴秦的刑徒，根据现在出土的秦简来看，每日都要补助二斤半的粮食；宋代的《王文正公笔录》中记载，宋朝对服徭役的百姓，每日补助米两升，差不多相当于现在的三四斤的样子：
恻其劳苦，特令一夫日给米二升，天下诸处役夫亦如之，迄今遂为永式
其实前现代的生活，压根就没有现在描述中的那么糟糕，很多都是基于某种政治考量的，靠编小故事来循环论证，被戳穿的地方就拼命旁敲侧击进行找补，黑奴这件事也是如此，国内的左保本来是坚决不承认的，现在又开始在肉类的质量上做文章了。