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绝味鸭脖被 ST,上半年净利润减少超四成,绝味为什么卖不动了?餐吧模式能吸引年轻人去消费吗?

21世纪经济报道
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上数据,你们就知道为什么了.

先说原材料,鸭副.

鸭副采购价从 2022 年峰值 27 元 /kg 降至 2025 年的 7 元 /kg.

也就是说,原材料价格是往下走的.

再看绝味的利润率.


绝味的鸭货价格在提高,毛利率也在提高.但是企业净利润在狂掉.


所以问题的核心不是商品.

在看亏损目录里:

投资的盛香亭,连续3年亏损.

投资阿满百香鸡,连续亏损.

投资廖记棒棒鸡,连续亏损.

投资江苏卤江南食品有限公司,连续亏损.

投资和府捞面,连续亏损.


绝味的董事会大股东们居然看着绝味这么玩,我是理解不了的.

我要是绝味的小股东,我肯定要申请调查这些投资存不存在利益输送.

没有这么玩.投资什么,亏什么,亏了还不止损,反而要拿自己的核心业务利润用来填投资亏损的窟窿.

这就好像一条街,除了你自己家的店铺,剩下五六家店都是租你的.整条街停水3年,只有你家的存水够用3年的.然后你把家里水拿出去送给了其他店铺,你自己水不够了.那你怎么开店活下去?

开个企业,这么舍己为人?这也不是正经舍己为人的方式啊.



这家企业有个特点,就是它可以在任何地方亏钱,比如暴涨的广告费,比如数字化转型不成功,比如研发转化率非常低.

但是消费者的钱,它是一点不让.产品不降价,拓大销量,反而是提价,砍销量.

作为如此接地气的产品方向,你这操作不是作大死吗?

施雨
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