绝味鸭脖被 ST，上半年净利润减少超四成，绝味为什么卖不动了？餐吧模式能吸引年轻人去消费吗？

不会。

因为卤味对我来说的使用场景是在躺着也可以、坐着也可以、悠闲自在刷剧的家里。卤味不像是小吃，更不是正餐，完全没有“趁热吃”的说法。而且鸭货啃起来不是很美观，我肯定不会一个人去。和朋友去店里喝一点的话，也不会选择卤味店。