绝味鸭脖被 ST，上半年净利润减少超四成，绝味为什么卖不动了？餐吧模式能吸引年轻人去消费吗？

卤味鸭货卖不动了，其实很大一部分原因是卤味鸭货本质上都是预制菜，口味高度标准化，直接把大家吃得口味疲劳了。

不仅如此，还贵。