“我给你们带回来一筐好鱼，马上给我把这条狼鲈煎了，黄油煎的，什么都别放，就放黄油，听清楚了吗？”
女仆走上前，用内行的眼光检查水手拿来的鱼。
“可我们已经做好了米饭烩鸡了。”她说。
“没关系，隔夜鱼不如现捕的。我就要大快朵颐一番……”
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“女仆端着煎好的鱼走来，面色紧绷，手里的平底锅里飘着融化黄油的香味。神父带着夹杂着痛楚的一点得意把鱼接过来，他拿勺子把鱼从头到尾划成两半，把背部那半分给了他年轻时抚养过的“儿子”，又吩咐拿来两瓶好酒（科西嘉白葡萄酒），默默吃着，既满足又不安。”
——莫泊桑《橄榄园》
这篇短篇说实话写的比较平庸，但可以看到法国人确实是这么吃鱼的。
