欧洲人是咋吃鱼的？

前段时间，一个法国朋友教我做煎鱼排。那么好的一条野生鳜鱼，他拿过去刷刷几刀切了两条好肉下来，其他部分看都不看一眼，随手扔到垃圾桶里了。

70多块钱一斤的鳜鱼啊啊，他竟然就用了不到四两。当时我恨不得把丢到的部分从垃圾桶里捡出来拿去熬汤。