安藤百福是台湾人，后来成为日本人。在日本大阪甚至成为商会领袖。
抗日战争的时候，作为侵华日军的后勤商人，安藤百福随日军进入中国。一度被段子手称之为商人师团的日军第五师团，就是他的服务对象之一。
安藤百福活跃在湖北地区。按照常理推测，当时盛行于湖北武汉码头的热干面，安藤百福就算没有吃过，也是见过。
武汉热干面是用油拌好的预制面。贩卖时只要用热水一烫，用蒜水麻汁咸菜一拌，就可以吃了。
抗战胜利后，安藤百福逃回日本，作为战犯被美军抓获入狱。由于罗斯福在战争结束前突然死亡，其青睐的接班人又被政治操作取消了副总统职务，杜鲁门意外接替以后，美国全面右转。安藤百福很快就被释放，并获得了一笔资金用来重启商业。
在经历了创业失败之后，在战后初期日本社会流行吃面的背景下，安藤百福利用日本工业技术较为发达的机会，开始大规模试制方便面，但却屡次失败。
最后，安藤百福声称从日本传统葡萄牙食物“天妇罗”中获得灵感，利用油炸面条的方式发明了方便面。
一般宣传中，都说“日本人发明了方便面，灵感来自日本传统食物天妇罗”。
这一句话里面有这样几个点很有意思：
第一，所谓日本人，其实是台湾人；
第二，说是讲发明方便面的灵感来源，但是其实只讲了“油炸”的灵感来源，回避了方便面的灵感来源；
第三，一个名字都来自于葡萄牙的食物，说是日本传统食物。
整件事情里面唯一属于日本的，其实是当时日本较为先进的工业水平。而这又要感谢满清马关条约的巨额赔款，以及日本妓女的不懈努力。大清条约果然是名不虚传。日本传统产业也真的是丧尽天良。
只能说，由于蒋介石的破坏，中国工业从1927年以后就陷入了长期停滞，造成了大量恶果。抗战时期，中国军队几乎变成了一次性军队，装备消耗以后无法生产，只能依靠苏联、美国补充；战士消耗后也很难补充，甚至大量青壮年死在拉壮丁的路上。而在民生工业上，武汉热干面就永远停留在来了手工面的阶段，因为方便面已经在日本发明了，不需要二次发明了。现在也有热干面的工业化速食面、预制面，但是很多都采用湿面的形式。因为你一旦做成干面，就会发现面饼就是方便面，甚至蔬菜包都和方便面差不多……对了，还有酱包……
我第一次吃到热干面的时候就想，这东西工业化以后不就是方便面吗？
日本曾经在工业化上领先过中国。清末日本对中国的领先不过是从1895年到1912年的领先。短短二十年而已。到了蒋介石逃往台湾，差距已经从1895拉长到了1949，半个世纪了。1949年开始，出现了巴统-瓦森纳系列协定，美西对包括中国在内的后发国家进行技术封锁，在苏联解体后又将前苏联和东欧国家拉了进去，继续对中国等后发国家进行技术封锁。最后追到2022年，美西方最终承认，无论怎么修改算法，中国的科技贡献率都已经是世界第一了——这还是在同一时期中国开始限制中国科研机构向国外分享科技成果的背景下发生的事情。而在更早的时候，中国的工业也是世界第一了。
日本领先我们的时候，他们什么都偷，偷了还要说都是他们的。连一口面，都要偷。
如今日本早就不行了。
但是他们还要跟着美国继续偷。
而挂着武汉的名字的大学，还要帮着日本偷。
蒋介石在抗战那么危急的关头，坐视中国的钢铁企业面临破产的危机，也要继续坚持将九成九的铁砂出口给日本制造侵华的武器。
武汉大学在日本已经日渐式微的时期，同样坚持为美日张目。
1928年蒋介石开创了不抵抗政策。他自己知道这是可耻的，所以他在1931年将这个黑锅甩给了张学良。1971年他又对菲律宾采取不抵抗政策。
武汉大学打算怎么办呢？
或者说，我们国内这些文学学者打算怎么办呢？
中国社会科学院中国历史研究院的《历史评论》在今年8月的刊物里斥责法西斯，然后遭到全国文科的痛骂，知乎还有专门的提问，你们可以看看，如果不看历史评论这个刊物，光看他们的评价，你就会产生这个刊物完全废了的印象。但是我建议大家还是看看吧，知网是能看期刊的。看完你会发现中国社会科学院这个文科和武大这些文科不是一回事。
我们的舆论几乎完全掌握在武大这些文科手里，以至于人们误以为文科都是汉奸。
新华社点名批评这是思想殖民。
反对殖民主义，尤其是要反对思想上的殖民。
这是文科必须要做的事情。
