你知道钟薛高是怎么死的吗？
当别的老牌天价雪糕(例如哈根达斯)，每年投放大量的广告费用打造品牌，用百年稳定的优秀品质来铸造口碑，才卖出相对高昂的价格时，
它企图一步到位，跳过所有的投入阶段直接卖高价。
说白了就是把客户当傻子，不做蛋糕，只分蛋糕。
预制菜也一样。
按照幕后推手的计划，预制菜本来应该像网约车挤死“摩的”，视频平台挤死电视，外卖平台挤死门店一样，
先用低价来抢占现炒菜的生存空间，等现炒菜被迫倒闭或加入，客户逐渐形成消费习惯，
然后预制菜商家内部再决一生死，活下来的形成品牌开始涨价，最终完成资本收割。
然而有些预制菜商家(如西贝)抢跑了。
市场还没认可，习惯还没形成，它就急不可耐地玩偏门收割市场(用预制菜卖现炒菜的价格)，
这波不仅客户怨它，真正的幕后推手也恨它。
你踏马讲不讲武德？
蛋糕还没熟你就开始下手抢，你不死谁死？
所以这波预制菜大势进程还真是被打断了，现在就看国家能不能顶住压力。
如果迫于民意规定预制菜必须明示，那预制菜的上限就不高了。
如果顶着民意对着干，非要继续为预制菜保驾护航，那可以预见未来这个市场一定会烂透，相当于拿公信力替资本家挣钱。