西贝离倒闭还有多远？

今天看到一个视频，提出一个新角度，我深以为然：

西贝的后厨开放时，大家发现了许多日期很久的食材，这是个很奇怪的事情，西贝全国那么多门店，许多门店都是排队就餐，这么火爆的情况下，居然还有一两年前的食材库存，这简直匪夷所思。

有一个很大的可能性：他们采购价格更加便宜的临期食品。

从他们使用最便宜的转基因油来看，成本也是西贝严控的玩意。

廉价的临期食品，微波炉打一下，高价销售。