很多非江浙沪的知友可能意识不到，这不仅仅是垄断的问题，更是长三角特有的校情导致的。长三角地区的中小学，特别是义务教育阶段，午餐很难吃、菜单不灵活（全校乃至全地区统一套餐，不能自选搭配）是非常广泛的现象，我上学的时候午餐也很难吃（比上海稍微强一点，上海居然以AB餐制度为荣，以前我们初中都是ABC餐）长三角中产的孩子真没有贵州山区吃得好
长三角地区——不只是上海——很多学校有个很特殊的规矩：禁止外餐。准确地说，这条规矩其实是：禁止学校在校期间和外界有任何线上或线下接触
在长三角的某些地区，惯例是：学生进校以后，没有特殊情况只能在放学后才能离开学校，大课间、午休、晚休时间都禁止外出。不仅不允许学生私自离校，家长接回家午休原则上也是不行的，除非处于病愈休养等特殊状态下，家长才能把学生接回家午休。学生在校期间不得携带任何电子设备，有些学校连电话手表都要没收。要联系家长都只能通过班主任，点外卖之类的事情就不用想了（当然，很多同学会偷偷带，特别是到了高中以后，据说三分之二的住校生都会在寝室里藏手机和iPad）
我上学的时候根本没意识到这是很反常的，大学以后才发现，原来不是所有地方的学校都实行严格的封闭式管理。在大陆，教育部规定原则上不允许中小学学生在校携带手机，所以不准带手机的规定在国内中小学是都存在的，但强制在校用餐、午休晚休并不是所有地区都存在的规范。在有些地方甚至是反过来的：很多小学、初中根本没有食堂，家长都在呼吁学校设立食堂。例如在深圳，我看到19年有一份相关通告，似乎那时候才开始落实义务教育阶段学生中午在校供餐午休，在那以前很多学校甚至不提供午餐。在东亚地区，其他国家、地区也存在对是否应该允许学生订外卖、在校携带手机的争论
全台高中職對是否准許學生訂外食作法不一，多數學校依然禁止，或採有條件開放。學生團體表示，儘管教育部訂有「高級中等學校校園開放外食訂購各面向建議」，但缺乏明確規範和保障，呼籲教育部應提升至法規等級，且應有學生參與機制，並建立安心店家名單。
「災難發生時，手機是非常重要的工具，」掌管教育的文部科學省大臣柴山昌彥在內閣會議時主張，手機禁令應該放寬。《朝日新聞》7月報導，文部科學省已經通知全國各縣市教育委員會，允許國中學生在一定的規定下帶手機到學校。未來也將由學生、監護人及學校三方共同討論、協議手機使用的自我管理條約，包括：何時用、如何用、怎麼限制接觸未成年不宜的網站等等。至於小學生的手機禁令仍將繼續維持。
《日本時報》指出，如今手機使用普及，加上2024年日本將在小學全面導入電子教科書，「有條件帶手機上學」是必然趨勢。目前共識為：學生攜帶手機需由家長簽寫同意書，並在進校園後統一放入置物櫃，只限於上下學通勤時使用。
日本還有一派「擁抱3C智慧裝置」的學校，鼓勵老師使用手機授課。
神奈川縣一所高中完全開放攜帶手機，甚至將手機視為教學工具。學校捨棄厚重的紙本教科書，將教材電子化整合為APP，老師上課時請學生「翻開課本」，教室裡學生紛紛「滑手機」查閱，如果忘了帶手機還可以跟老師借平板電腦。贊成的家長認為這是走在教育改革的時代尖端，反對的家長則擔心長時間使用手機造成智力、視力退化，以及中學生因為網際網路衍生的霸凌問題。
禁止学生外出和食堂质量差却得不到改进之间是有很直接的关联的：1.在不禁止外餐或订餐的学校，如果学校食堂质量很差，学生根本不会选择在校用餐，食堂可以在学校端实现垄断，但它无法在学生端实现垄断，竞争的压力迫使食堂提高学生用餐标准、降低用餐价格；2.在那些在校期间全封闭管理的学校，家长很难知道学生究竟在吃什么样的午餐，可能学生会和家长吐槽学校午餐难吃，但因为学生没法拍照拍下来给家长看，家长说不定认为这是子女要求太多，因此置之不理
像绿捷这样的供餐企业，是双重垄断：一方面它通过统一招标/集中采购、围标、内定等手段长期垄断着上海500多所学校的午餐供应，连光明这样又红又专并且与上海有着半个多世纪羁绊的企业都无法与它竞争；另一方面，在上海推行统一在校吃午餐的改革的后，学生只能在校用餐，没有替代选择，也难以形成有效的监督。对绿捷这样的企业来说，学校午餐好不好吃根本不重要
更何况，也不是所有家长都在乎学生吃得好不好。刻板印象里的“中国式家长”对子女抱怨学校食堂难吃的回应，不会是向老师、有关部门反映这一情况，而是教育子女“粮食来之不易，要珍惜”“我们小时候条件比你艰苦得多，能吃得那么好你就感恩吧”“学校里学习是最重要的，饭能吃就行”“你整天抱怨这，抱怨那，就是不见你用功学习”。这样的家长在现实中是真实存在的，而且数量不会少。他们巴不得学校把自己的子女“管”起来。之前深圳推行在校午餐午休的改革，就有家长表示“孩子在家午休睡太多了”“统一午餐味道好”“在学校可以避免孩子看电视”
1.非常好！孩子之前在午托，中午睡太多了，晚上老是很晚才睡得着，现在很早就能睡着了，而且孩子反映，午餐比午托的味道香。
2.家长很满意，学生吃得很热乎。
3.大实事，大好事！
4.支持在校就餐和统一午休，中午孩子回家从来不肯好好休息，如果在学校能统一就最好了，孩子中午午休一下，下午也能更好的学习和提高效率。
5.支持午餐。
6.孩子说比之前的有所改善，孩子正是需要补充营养的时候，希望不要太差。
7.建食堂，保证食材新鲜、杜绝一次性餐具入校，教育局卫生局严格规范与监督！大家一起行动起来，留言吧，深圳政府效率比内地还是很有竞争力的。
8.支持校内午餐午休，一则孩子们中午能“强制”午休，避免回家看电视，接触电子产品。二则也为双职工家庭提供非常大的便利。
最后，也得给绿捷说点好话：上海这样的大城市，本身成本也会相对偏高。上海15-17元一餐的餐标，不算低但也不算高。虽然绿捷吃相未免太难看了，但毛利率弄不好还是西贝更高
食堂午餐难吃，只是学校教育不以学生为主体，而以家长和教育官僚为主体造成的无数恶果之一，只要教育理念不改变，未成年人得不到赋权，学校制度依旧僵化，食堂午餐只会越来越难吃