为什么那儿多人一厢情愿的说,我付的是炒菜的价格,你却给我上预制菜
说实话,在商场里吃。你付的就是预制菜的价格,餐饮服务不是暴利行业
如果想在商场吃炒菜。价格还要再上个台阶,那些店早被预制菜干死了,原因有几个。
1,商场厨房太小,处理不了炒菜的产品
2,厨师要求不同,加钱才能有炒菜的师傅
3,人员不够,加人
4,出菜慢,降低翻台率,天天满座,营业额没多少
5,顾客没耐心,出的慢,下次不来,等待的人发现等太久,不吃了
去商场吃饭,就别挑三拣四了。换个地吃饭,发现没地方停车,还是不去了
所以,外面店没客流,生有困难。
商场预制菜和停车难之间选择了去商场
怪谁呢