把话说死，就商场那种寸土寸金的地方，不做预制就是个统统倒闭。
商场吃一口，恨不得半口是房租，一个月四五万房租是家常便饭，做生意的朋友们两三百平这个价格我说高了吗？这四五万兑到菜单上有多少是吃的房租？多少吃的是装修？
食材外包，运输外包，甚至刷碗筷都外包。
不当家不知柴米贵啊朋友们，假如你是老板，你投了两三百万租房、装修、加盟、培训，又招了十来个人分工运营，隔壁的预制菜一晚上比你多一倍的桌，换你你能不动心吗？
又辛辛苦苦做了几年，终于把成本收回来了，预制菜用习惯了，下面卖出一笔就是挣到一笔，你能禁得住这个诱惑吗？
咱就说这个鱼，你坐在商场里面等人给你杀鱼、片鱼，你能等多长时间？商场店超过十分钟不上菜，不说老板忍不了，客人自己都要掀桌子了。
想吃好的要去饭店，赶时间去小吃部，商场除了拍照，就是个中看不中用的美女。
真正商场不预制走中高端的店也吃过，人均消费三四百，就这价格，根本没法往里进。
再豪华一些的，就没必要了，要么去独立饭店，要么去洗浴中心吃自助餐